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的就是羊肉锅子里面的大葱特别多,牛肉锅子则是加了比较多的辣椒。
还把之前的酥鱼也拿了出来,开水下酥鱼,出锅前撒点盐还有葱花,就算一个简单的酥鱼锅子了,本来想做猪大肠锅子的,但是囤货的时候把猪大肠给忘了。只能勉强凑合出一个酥鱼锅子了。
今年也没有办法去街上买新鲜的蔬菜做小炒,蔬菜只能做凉拌芫荽,里面加了自家做的油炸花生米,倒入自己家做的辣椒酱,香油,辣椒酱本身就比较咸,不用加盐,拌开就可以了。又做了一个清炒土豆丝。之前夏天的时候,奶奶在冰箱里面冻了一些毛豆米,解冻过后,又做了个毛豆米烹鸡蛋,把泡发的黑木耳和泡发的黄瓜放在一起清炒。剪辑咸鸭咸鹅各一个海碗,鸭肠卷和鸭胗切片做了一个拼盘,猪耳朵和鸡爪做了一个拼盘,还洗了一点蔬菜,可以烫锅子。
A省过年的早饭是虾米汤,不过这个虾米汤里面并没有虾米。拿了一点鸡杂出来解冻焯水,留着明天早上做虾米汤喝。
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