《穿越之农女翻身做财主》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
等到妻儿回家,乐得开了一坛酒,边听儿子、闺女给他讲路上和县上的趣事。
平静的日子又过了几天,黄沐霖定制的烤箱做好送来了。
在这期间,黄沐霖请杨丽君帮忙买了一些小麦,并让东凛等人磨成粉,也就是现代的面粉。
她还教了她们如何区分高筋面粉和低筋面粉,做出来的口感有什么区别等等。
小麦的价格比糙米要贵上一些,还需要人力磨麦子,成本高,面包的售价自然也就不会低了。
黄沐霖让东凛先放了一些菜籽油到面粉里,把面团揉好,接着醒面,再放入屉笼里,用布盖好等发酵,
另外准备了一些肉干、花生瓜子仁、桃子果肉碎、苹果果肉碎等备用。
牛奶在这个时代算是稀有物,临海镇没找到,又不好去更远的地方买,怕变质,所以黄沐霖暂时放弃了。
不用牛奶也可以做面包。
何慧娘和杨丽君也一同帮忙。
过了将近一个时辰,面团发酵完毕,东凛拿出来再揉了一遍,接着按黄沐霖的要求先切一节节大小相同的块,再揉成圆形,再静置发酵一次。
等面团发酵的时候,黄沐霖去厨房接了火,在院子里烧炭,放在铁炉外圈预留空间里加热,以高温来烘烤。
等第二次发酵好,涂上鸡蛋液、蜂蜜水,东凛用黄沐霖特制的隔热手套小心翼翼把放着面团的铁托盘,塞入已经烧得很烫的烤箱里。
烤面包的时候要时刻注意温度,保证在烤制期间一直都处于高温状态,所以人不能走开,要随时补碳火和清理碳灰。
过了好一会儿,甜甜的面香味飘了出来。
一刻钟的时间,黄沐霖表示可以了,东凛打开烤箱,扑面而来的香甜味让她激动不已。
别说围着面包的几人,包括在炒菜的邓达夫妻,包括前院大厅来吃饭的客人都闻到了。
立刻就有人问了。
黄沐霖让邓达先去前院解释,说是研发的新吃食,以后会在镇上出售,现在还在试验阶段。
邓达领命去了。
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