第109章 糯米咸肉糊糊（1）（1 / 2）

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三娘预备着做一道糯米咸肉糊糊，再煮一个野菜汤，拌一个野菜。

可转念一想，人那么多，这些怕是不够。

于是，她又打算回地窖取一些面粉。

“小翠，你帮我先把野菜干泡一泡，洗干净，我去取点东西。”三娘嘱咐了一句就回屋了。

小翠没有异议，乖巧地应了声。

“好。”

三娘一进屋就来到存放粮食的房间，移开压在上面的水缸，又小心地撬开一块木板钻了进去。

她进了地窖内部，环视了一下四周，发现米面已经所剩无多了，还各有小半麻袋。

剩下的主食多为红薯干和土豆干，还有糊在墙上的糯米糊糊、大米糊糊跟芋头糊糊以及一块块的糯米砖。

晒得很干的野菜干和红薯藤还有不少，若是和平年代这些红薯藤多用来喂猪，可如今三娘是一点儿也不敢浪费。

三娘估摸着这些粮食还是够大家撑到粮食丰收。

再过几日，朝廷就发救济种子下来，那又将是一场新的考验。

还是先过好眼下的日子吧。

三娘继续清点自己的存粮，发现自己还有不少红薯干、柿饼和酸枣糕这些小零嘴。

三娘随手揣了一把放进兜里，继续查看自己的存粮。

除了主食之外，地窖里还存放了很多黄瓜、茄子等蔬菜干。

那些存不住的粮食，三娘其实是有意识地先消耗它们的，就比如米、面、小麦这些，都是相对来说容易坏的。

粮食虽然保存的很好，可随着时间的推移，有一些粮食还是不可避免地坏掉了。

看着坏掉的粮食，虽然不多，可三娘还是觉得很心疼。

特别是有一小袋大米，那大米的颜色已经变红了。

三娘知道这已经不是浪不浪费的问题了，这大米变红后可是会吃死人的。她把这一小袋米收集起来，拿到后山埋了起来。

因为怕别人捡回来误食，三娘还确定了没人看见后，才起身回家继续做饭。

三娘又回地窖取了一大碗面粉，打算煎个饼子吃。这些面粉再不吃也要坏了，她打算摊个软饼子给大家尝尝。

三娘回到厨房，小翠已经把野菜干泡上了，又把锅碗瓢盆啥的清洗干净。

真是一个勤快的好姑娘。

“婉姐姐，我刚把火生上，我给你烧火吧。”小翠开心地向三娘邀功，那巴掌大的小脸上还有几道黑印子。

“谢谢小翠。正需要你的帮忙呢！”三娘也是爽快答应了。

三娘先把糯米块儿用清水过了一遍，冲洗干净上面用来防腐的白矾，又把咸肉切成小丁，再把一部分野菜切成小段和小丁。

又用水把面粉调成稀一点儿的面糊，加入一些她特制的葱粉和蒜粉，又加了一勺盐和野菜丁。

准备工作做完后，就开始准备晚饭了。

灶房砌了两个灶，三娘在一个锅里放上水，又放进一块糯米块儿，这糯米块儿很硬，要提前煮才行。

待到糯米块儿煮到软化的时候，就用锅铲把它们分成一块块小块儿，加上一些野菜段，咸肉丁，继续炖煮。

三娘又在另一个锅放满水，又放入泡好的野菜干，把野菜干焯好水后，捞出放凉后挤干水份放上一点盐和几滴香油一拌，一道凉拌野菜干就做好了。

把锅里的水倒掉后，三娘在锅里加

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