第92章 黄精鸡汤（1 / 2）

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“三哥，开挖！”三娘给了一个眼神宋玉，他立即意会。

于是，两兄妹分工合作。宋玉拿着镐头挖黄精，而宋三娘则半蹲在地上，捡着挖出来的黄精。然后，抖干净大块儿的泥土，放进竹筐里。

不一会儿，两人就挖了满满一竹筐。

“好了，今天先挖这些吧。”宋三娘对着宋玉做了个手势，“等下次需要，我们再过来挖。”

宋玉恋恋不舍地停下手上的动作，背上竹筐，跟着三娘下山去了。

想起刚刚挖出来的东西，宋玉其实还是有些疑问。

这跟姜一样的植物，长得像是一节一节拼在一起的，每一块上又有一个大大的疤，看起来怪模怪样的。

这东西真的是药材？真的可以吃吗？

这么想着，他也问出了口：“这玩意儿真的能吃？”

“可以吃的。”宋三娘解释道，“这叫‘黄精’，也叫‘鸡头参’。不仅嫂子可以吃，咱们也是可以吃的。而且，吃了可以强身健体呢。”

这可不是三娘瞎说的。

在《本草纲目》里有记载：“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”

由此可见，黄精不是一般功能的产品。

见宋玉还是不信，三娘拿起一块儿生黄精就放进嘴里。

入口是微微的甜，可紧接着，就是一种很刺激的麻舌感。吓得三娘赶紧把它吐了出来。

见宋玉用着质疑的目光看着她，三娘理了理脸上的表情，嘴硬地说着：“生吃就是这个味儿，等熟了就没事了。”

见他还是不信，她又恼羞成怒地说着：“药材都是这样的，你还想指望药能有多好吃啊！”

说完，不再看宋玉，下山回家去了。

回到家后，三娘兴冲冲地对大伯娘说：“大伯娘，我找到大夫说的药了。”

李氏看宋玉放下来的背篓里，有着像姜一样的东西，疑惑的问：“这是什么药材？我怎么以前从来没见过？真的能吃吗？”

“能吃。”三娘坚定地说着。

她记得这黄精，孕妇是可以食用的。

于是，她拍着胸膛说：“不过还得经过处理，明天才能熬成汤，给嫂子喝。”

李氏这回是真的迷糊了，什么药是要熬成汤喝的？

三娘心里也有着小九九。

当然不是黄精不能新鲜着吃了，而是三娘其实自己也有些不放心。

所以，她决定先自己尝尝看，如果明天她还没事的话，再让嫂子喝。

至于为什么不让大伯娘知道，自然是因为怕她担心了。若是她知道了她的想法，肯定不会同意她冒险的。

不过，三娘有九成的把握，只是嫂子是孕妇，得再仔细些罢了。

晚上，三娘杀了一只鸡，打算熬一道黄精炖鸡汤喝。

三娘先将黄精洗净，然后切成小段。再将鸡宰杀、去毛，洗干净内脏和爪子。

这次因为是她自己要先尝尝，一个人吃不了太多，所以只拿了四分之一的鸡肉熬汤。

三娘把处理好的鸡下入沸水锅，焯去血水，捞出用清水洗净。

再在锅内放入焯好的鸡肉、黄精还有一瓢水。

然后，加入调味料还有葱段、姜片去腥。

熬汤时，先用大火烧沸，再改为小火炖烧，至鸡肉被炖的软烂。

最后，三娘把锅里的黄精、葱、姜拣去，就可以出锅啦。

剩下的鸡，三娘用蒜苗炒了，留了一部分给姑姑宋莲。

其他的都端去给大伯家，让他们也补充一点儿营养。

三娘的夕食就是一碗大米饭，再配上鲜美的黄精鸡汤。

特别是黄精鸡汤，清香回甘，喝上一口美味又养生。

第二天，三娘觉得自己喝了黄精鸡汤后，精神是真的好了很多。而且，又摆脱了苦夏的食欲不振，胃口更是好上加好。

看来确实是黄精，总算是万无一失了。

三娘找到李氏，郑重其事地跟她说起黄精的事。

“大伯娘，用这个熬汤给嫂子喝吧。这个药材确实是有大夫说的补气养阴，健脾养胃之效。”三娘给李氏递过一大块黄精。

李氏接过来，却有些犹豫了：“可以前从没见过这东西……我就怕你嫂子吃了，她的身体还有她肚子里的孩子，都受不了。”

“不用担心，大伯娘。”三娘笑着说，“我已经帮嫂子尝过了，确实是药

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