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第8章 发钱(3 / 3)



《旱灾后我美食全图鉴了》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)

一车,身后也装满了两个竹筐。直到树上再也看不见板栗球,才依依不舍地下了山。

回到家后宋三娘拿起钱袋子,给宋玉算了七筐工钱,一共十四文。宋玉拿出一个旧布缝的钱袋。把钱收进时,宋三娘偷偷瞄了一眼,见他的钱袋里面竟然只有两文钱,估计是过年时的压岁钱。

看着宋玉干瘪的钱袋,宋三娘得意的想,真可怜!她现在算不算大户呢?分家时,大伯给了二两十六文加上剩下的四十文,她可比宋玉有钱多了。

把板栗全都卸下来一看。好家伙,这回可比上回拣的多的多了。宋三娘心里估摸着,这些大概可以磨出四百多斤的粉,用来做桂花糕足够卖一年的量了。

做栗子粉宋三娘可以称得上是做出经验了。她留出一些打算做糖炒栗子,其他的按照原来的步骤,将栗子磨成粉浆晾晒在竹匾里,只待太阳把它们晒干就可以收进缸里了。

幸亏宋三娘家有两个大水缸,一个可以装几百斤栗子粉,所以暂时不用担心装不下的问题。

宋三娘是打算着,粮食能存多少就存多少,光这两个缸子可装不下。不买容器的话,这些粮食老是裸露在空气中很容易潮湿,食物根本保存不了多久。

买了缸子罐子之后呢,这些东西又要摆放到哪里呢?若是把这些缸子全放在房间里,别人一进门就可以看到,难免不会起什么歪心思。

普通人还好,若是真的被梦里的反贼见了,那不就是一场空?

唉,这些问题还是等吃饱了再思考,于是三娘就开始做糖炒栗子。

她先将栗子洗干净,把水分沥干。而宋玉则在一旁用刀给栗子划十字花。

全部处理好后,就可以把栗子放入锅里,加入些糖和油,放入水与栗子齐平,加上盖子焖煮。

大概煮一刻钟,等水分没有多少的时候,就要开始不停地翻炒。锅里的水会慢慢变少,直到完全干水,就差不多了。

三娘忍着烫拿出一个栗子,轻轻一剥,就把壳肉分离。放进嘴里,栗子肉又粉又甜,绵软的栗子本就甜甜的,加上糖和油就更甜更香了,吃起来粉糯香甜。

见栗子尝起来已经熟了,看来是可以出锅了。这样炒出来的栗子,呈深棕色,看起来油光锃亮的,皮脆易剥,香甜可口。

炒好的栗子三娘给大伯家送去了一大碗,得到了大家的一致好评。

特别是她的捧场王——宋玉,一个接着一个把嘴巴塞得满满的。

三娘听着大家的夸奖声,高兴地笑了,做的美食被人喜欢就是最大的赞赏。


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