第24章 做酒曲（1 / 2）

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这天下午，陶若筠便带着小乙一起做酒曲。

晒干的大米，让小乙帮着继续用碾子碾成大米粉末。至于上午碾好的药材粉末，陶若筠则用一张平整的纸慢慢虚晃着，把细细的粉末筛到最底部，再把上面粗糙一些的用手指捻出来，让小乙重新碾过。

小乙虽然看着呆呆笨笨的，但是做事倒是认真，又有耐心，碾的粉末很细，陶若筠看了很是放心。

她把碾粉的任务交给小乙后，自己就进了厨房去烧水，待水烧开便盛出来放着等凉。

等这一切做完，小乙的粉末也碾的差不多了，陶若筠索性从酒坊里取出一个去年做好的酒曲交给小乙。

“继续碾碎它，碾成粉。”

小乙接过了，也不问，继续碾着。

陶若筠则将米粉分成三份，和三种药材粉末分别搅拌均匀，接下来便是等水温降下来，一直降到手摸还有些温热便能倒入粉末里，像揉面团那样，把粉末揉成团。

陶若筠把三份面团挨个揪成小团，一个个圆乎了，分开放置。

此刻小乙的酒曲也碾的差不多了，陶若筠就将粉末倒入竹篾盘里，双手握住篾盘两边，左右画着圈儿的推拉回收，不消三五下，那粉末便在篾盘里平整摊开了。

她先把木樨粉末做的酒曲放进老酒曲粉末里，像刚刚那样握紧左右推拉回收，那圆团子便均匀的裹上了老酒曲。

做完这些后，她拿出一个竹框子，底层铺着今年新收的稻草，将酒曲团子一个一个的均匀相隔的铺在稻草上，等铺满一层酒曲，就放一层稻草，接着铺酒曲。

她把三种不同的酒曲分开滚好，放进竹筐子里用稻草盖住，然后把竹筐搬进酒房，只等三天后打开。

做完这些时间尚早，陶若筠便想着带小乙去桃林里看看桃。

当下两人锁了门，一径往西边桃林里去。

距离上次过来看桃林已经过去了好几天，眼下桃子又红了不少，陶若筠摘了两颗下来，用衣服粗粗的擦了，一个递给小乙，一个自己吃了。

桃脆脆的，甜味还不足，还需要几天时间，但是当水果吃起来已经足够了。

陶若筠逛着逛着，便看见几棵树有被人攀折过的痕迹。

几根树枝被折断，叶子干枯卷曲起来，陶若筠便知道有人来偷桃了。

这种情况并不稀奇，以往每年都会有，所以每到这时，陶父就会整日待在桃园里，就连晚上也是睡在桃园里。

但是眼下陶若筠是没有办法睡在桃园的，小乙也不行，她得请别人帮她看桃。

陶若筠想到的第一个人便是李家大哥。

李家最多算是小农，几亩薄田，每年收成不多，还要交税银。当下李天纵正在学堂读书，盼的就是将来能够走入士人阶层，就算不能做官，至少图个免除税银。

夫妻二人除了几亩田，便是一个小小的菜园子，在田里不忙的时候，便会挑着蔬菜到城里去卖。寅时出发，往往接近巳时才能回来。这样起早贪黑的赚钱，一年也赚不了多少。

对他们而言，只要住在园子里，也不用做什么事情，白天里夫妻还能换换。一个桃季下来，李天纵在学堂两个月的读书钱就能有了着落，这是很划算的买卖。

因此在陶若筠将这话一说，李家大哥便答应了下来。

桃园里住处是现成的。

几根粗树干搭的简易窝棚，睡铺距离地面较高，人要顺着树干爬上去才能睡觉。

这样做，一来是高处视野好，可以在棚里看见林子各个角落。一个是防止蛇虫鼠蚁，卧铺放的高些，可以最大程度的减少遇上蛇虫鼠蚁的麻烦。

当天傍晚，几人就把窝棚里重新收拾了一下，稻草重新铺过，上面垫着席。

李家大哥也不用被子，晚上裹着衣服便能睡下。当晚在家吃过晚饭，便和陶若筠打过招呼，去桃林里看桃子去了。

看桃的事情解决了，陶若筠便琢磨着买白糖的事情。

买白糖很方便，只是她要的量不小，那银钱自然也就不少。

这天夜里，她从衣柜里取出匣子，将那几吊子钱仔细数了数，很紧巴。

20文一斤上白的糖，一个桃季下来，至少需要200斤，甚至更多的糖，那就是4000文，差不多4两银子。

她手里的钱不太够了，一个是以往的余钱全都被迫“借”给了陆离，一个是压货太多。

除了一谷仓的大米、糯米和谷子，还有樱桃酒，以及账没有结完的桑葚酒。

那瓮被提前启封的桑葚酒很幸运的发酵完毕，只是没有其他两瓮香味浓，只好压了价格去卖，

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