《四合院:我何雨柱精通八大菜系》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
李怀德直接打断了余宏壮的话:“对对对,我差点给忘了…”
显然他对何雨柱的这个小心思表示理解,都说教会徒弟饿死师父,更何况是教会同行呢,而且何雨柱的这酱料确实有骄傲的资格…
“走走,我们到外面去打!”在李怀德的组织下,余宏壮带来的人全部来到了厨房外面等候
何雨柱则是直接把马华叫过来搭把手!
这边酱料所需要的材料全部都有了,他们之所以没法调试出如此恰到好处的酱料,这比例非常讲究…
很快,一大碗的酱料就被何雨柱给调制出来了,这一大碗用在这八桌席上完全足够了
李怀德看了又闻,知道是原来的配方,非常满意!
至于余宏壮,表情则是颇为不屑,这何雨柱做的酱料虽说有模有样,但即便好吃起来又能好吃到哪里呢?
也就是李怀德太看好他,起的心理作用罢了…
刚刚在外头吹风等待的十分钟他已经想得非常清楚了,李怀德有眼不识泰山,自己这种人才他不看好反而去巴结何雨柱,他决定从今往后弃暗投明,完完全全的站在杨厂长那边!
“柱子,你好好干!我就先到外面去了!”这边还有很多关系要打理呢,李怀德不便久留,离开了
何雨柱也没理会余宏壮,回到自己的位置,继续做自己的菜
余宏壮秉承着好奇心,用手指沾了一点何雨柱刚刚弄的酱料,放到了自己的嘴巴…
这酱料不似他自己做的那般
这味道鲜美,有浓郁的香味,滑润清爽,带着一丝的辣味,以他几十年的做菜经验,这酱料若是配合起白切鸡来,绝对是天衣无缝
可以完美的突出鸡肉的嫩滑,无法掩饰鸡肉的鲜美!
用四个字来形容这酱料,那就是“恰到好处”
身为轧钢厂的炊事班班长,国家五级炊事员,他太明白能做出这种降调的人,得有多么高超的厨艺了
没想到何雨柱的厨艺竟然已经到达了如此境界,是自己有眼无珠了!
一下子他的心中思绪万千,也没有管顾身边人的目光,径直朝着何雨柱那边走去…
“何班长!”余宏壮的表情激动!
“嗯?”何雨柱有些疑惑,都快要上菜了,这人还来干嘛?
而且看他的目光何雨柱有些迟疑,这人目光之中带着炙热
“何班长,你的技术真的是太高超了,我余宏壮甘拜下风!”
来到这里的时候余宏壮这才清楚的闻到了清炖肥鸭的香味,这何雨柱是有大才之人啊
他的厨艺怕是已经继承了何大清的衣钵,而且还略胜一筹啊,年纪轻轻,怕是已经达到了三级炊事员的水平!
如此大人才,上头的领导早就知道了,这才会安排他来做谭家菜,李怀德这次会请他来弄酱料…
只有自己这种下头的人还在这里沾沾自喜,自以为是
余宏壮活了四十有八,如今虽已成为五级炊事员,拿着高工资
但没有名师教导,他的厨艺也就止步于此了,如今遇到何雨柱那就是天赐良机呀!
何雨柱这才明白,这人是品尝了自己刚刚弄的那酱料…
他谦虚道:“余班长,你过奖啦!”
“何班长,正所谓能者为师…”
何雨柱立即打断了余宏壮的话:“余班长,我这就三把斧的功夫,可没法教你!”
这秘制酱料,何雨柱可不打算随意外传,他的厨艺只传给忠贞之人,如马华这样的…
听了何雨柱的话,余宏壮有些失望,这何雨柱又是川菜又是谭家菜,还能制造出如此酱料,若是这只有三把斧那他们这些普通厨子他是连一把斧都算不上吧
余宏壮知道,应该是自己之前对何雨柱的无礼,使得何雨柱对自己有了偏见,这才不愿意教…
“何班长,我余宏壮永远不识泰山,先前竟然得罪了你,我在这里给你赔个不是!”
说话之间,他重重的朝着何雨柱鞠了一个躬…
“余班长你言重了!”
何雨柱摆手道:“这马上就要上菜了,你还是快回去准备吧!”
“何班长,这酱料…”
何雨柱态度不冷不淡:“我刚刚已经说了,这酱料是我家传的不能轻易泄漏…”
余宏壮有些欲言又止,身为老厨子他自然知道这个道理,只希望何雨柱能够透露一点诀窍给他
奈何何雨柱态度坚决,并不愿意透露…
余
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