第139章 海鲜味的粽子（1 / 5）

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秦文安听了，心里也暖暖的，笑着说：“那咱们今天就当是重温童年的味道了。希望大家吃得开心。”

大家你一言我一语地吃着粽子，笑声在厨房里回荡着。吃完粽子后，赵铁柱忽然提议：“文安哥，要不你再教我们做别的？比如你刚才说的腊八粥，我一直很好奇这东西怎么做。”

秦文安笑着答应：“好啊，其实腊八粥做起来也不难，主要是食材搭配和熬煮的时间。咱们先把粥料准备好。”

他说着，从储物柜里拿出大米、小米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子等材料，一一放在桌上。“腊八粥讲究的是多样化，料要丰富，熬出来的粥才香甜可口。”

赵铁柱一边看一边点头，“那我们开始吧，文安哥，你说我们做什么我们就做什么！”

秦文安先是让大家把各种米和豆子淘洗干净，然后放在一大锅清水中浸泡。他解释道：“这些米和豆子需要提前泡一段时间，这样煮起来才更容易软烂。”

接着，他让大家把花生去皮，红枣去核，莲子剥好，“这些食材也要准备好，待会儿一块下锅。”

老王一边忙活一边问：“这腊八粥是不是还有什么特别的讲究啊？”

秦文安点头道：“是的，腊八粥不仅是一种美食，还是一种传统文化。每年的腊八节，家家户户都会熬腊八粥，寓意吉祥和丰收。我们今天这锅粥，也算是应个景，图个吉利。”

大家都觉得很有趣，忙得不亦乐乎。不一会儿，所有的食材都准备好了，秦文安将它们一一放进大锅里，加上适量的水，用文火慢慢熬煮。

“现在就等着它煮开了，期间要时不时搅拌一下，防止粥糊底。”秦文安说道，“等到米和豆子都煮熟了，粥就差不多好了。”

赵铁柱看着锅里的粥慢慢变稠，忍不住说道：“这熬粥真的是个慢活，但闻着这香味，我都等不及了。”

秦文安笑道：“美食是急不得的，得耐心等。等会儿粥煮好了，你们一定会觉得不虚此行。”

时间一点一滴过去，粥在锅里渐渐变得浓稠，香气也愈加浓郁。秦文安揭开锅盖，用勺子舀起一碗粥递给大家，“来，趁热尝尝，看有没有小时候的味道。”

粽子的香气渐渐弥漫开来，整个厨房里都充满了温馨的气氛。赵铁柱望着蒸笼，忍不住问道：“文安哥，咱们这粽子大概要蒸多久啊？”

秦文安看了看火候，笑着回答：“大概需要一个小时左右，粽子要蒸透，糯米和馅料才能更好地融合在一起，口感才会更好。”

小刘点点头，忍不住咽了咽口水：“这得等好久啊，不过为了这美味，值得等！”

老王笑道：“小伙子们，别着急，等会儿你们就知道什么叫做‘急不得’。传统美食讲究的就是一个‘慢’字，慢工出细活。”

秦文安赞同地点头：“没错，尤其是像粽子这样的传统美食，不光要耐心，还要用心。每一步都不能省略，才能保证最后的味道。”

秦文安拿起一块烧得恰到好处的野鸡腿，咬了一口，嘴角泛起满意的笑容，“我倒觉得，生活的乐趣往往就在于这些小小的成就感里。不管是捕猎到一只野鸡，还是在山中找到一条新路，这些都让人感到满足。不过，咱们得考虑到长期的安稳，或许有一天，我们真得为将来打算打算。”

赵铁柱点了点头，显然被秦文安的话触动了。他拿起手边的水壶，倒了一些水，喝了一口后，继续说道，“是啊，咱们要有长远的打算。只是，这山中有太多的变数，我们也不知道未来会是什么样。像昨晚

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