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......
顿了顿,邵春华又说道。
“他们出多少钱,都未必能找到像你这样优秀的老师呢!”
“我们若芙能当老师,那是我们温家的幸运。”
“别再客气了!北山。”
“那......好吧!”
“行!可以的话,今天就可以开始!”
毕竟温若芙是恢复高考的第一届考生,若是她能一举考上,对于温家夫妇来说,那真是一件大幸事。
但是因为跟两口子一起来凤阳镇上工后。
温若芙已经很久没有学习了,很多知识都忘得差不多了,水平都不一定有以前好了。
顾北山的出现,真的是解决了温家的燃眉之急了!
“邵阿姨,既然你们这么信任我,那我就试试!”
“你谦虚了,北山,邵阿姨相信你可以的。”
邵春华点点头,拍拍顾北山的肩膀。
“那你们继续学习,我就不打扰你们了!”
顾北山点点头。
邵春华说罢便关上门走了出去。
“顾北山,你真厉害!”
温若芙双眼亮晶晶地看着顾北山,看得出来她很是崇拜顾北山。
“顾北山?”
顾北山盯着温若芙。‘
“你干嘛......这样看我?”
温若芙被顾北山盯得发毛。
“我都教你解题了,你不得换个称呼?”
“你想怎么称呼?”
温若芙挠挠头,颇有种丈二和尚摸不着头脑的感觉。
“你是要我.......叫你老师?”
“不应该嘛?”
“应该!应该!”
温若芙点点头,俏皮地朝顾北山眨眨眼。
“顾老师好!”
“嗯......乖!”
顾北山拿起桌上的练习本,就唰唰写了几道题递给温若芙。
“你先做一下这几道题。”
“嗯嗯!”
温若芙乖巧的点了点头。
......
顾北山站到一旁,坐到温若芙背后的一张椅子上,想起还没仔细端详一下空间里新增的酿醋工具。
心念一动,便进入了空间。
只见空间里已经开辟出一间酿醋的房间。
顾北山走了进去。
看到一个工具上方写着酿醋工艺,打开发现上面绘声绘色写了山西老陈醋的酿造工艺,甚至还图文并茂,很是讲究。
顾北山点开酿醋工艺图纸,上面显示的是山西老陈醋的酿造工艺,山西老陈醋食之绵、酸、香、甜、鲜,醇厚不涩,越放越香,久放不腐。
顾北山粗略读了一下,从里面提取到了主要信息,酿醋的工艺主要分为五个步步骤,分别是:
一、蒸。这是酿醋的起始步骤,涉及将高粱等原料进行蒸煮,以使原料中的淀粉转化为可发酵的糖分。
二、酵。包括酒精发酵和醋酸发酵两个阶段。酒精发酵是将蒸熟的原料与酵母混合,产生酒精;醋酸发酵则是将酒精转化为醋酸。
三、熏。熏制工艺是山西老陈醋独有的特色,通过熏制使醋增色、增香、增脂,并抑制细菌生长。
四、淋。将醋醅中的醋酸及有益成分通过煮沸的水或醋进行过滤,提取出新的醋。
五、陈。新醋经过“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿过程,通过温度和水分的作用,形成复杂的生化反应,使醋的口感更加绵软、香甜。
反正系统给他发放了酿醋的全套设备,到时候照着做就完了。
就是,他还注意到了一条最重要的信息,那就是原来酿醋的主要原料是高粱、大麦和豌豆。
高粱?大麦?豌豆?
这可让他犯了难!
要知道,这年代,西北农村的口粮大部分是高粱,大米和白面很少,看着这些原料,都是当下农民的主食,而且粮食生产下来,都要先上交到公社的,然后再由公社统一分配。
想到这里,顾北山看了一眼温若芙,只见温若芙此时还在书桌前奋笔疾书,顾北山便悄悄开门,走了出去。
只见温玉良还是在沙发上看着报纸。
温玉良虽然已经人到中年,但他的身材匀称,既不瘦削也不臃肿,给人一种可靠、沉稳的感觉。<
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