第13章 为什么盐能保存食物（2 / 2）
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物，它们将在不久的将来腐烂变质，自己一年的辛苦努力也将付诸东流。
正当阿瑞为此事烦恼不已时，他想起了村里长辈们曾经提及的用盐保存食物的方法。于是，他决定亲自尝试一下。
阿瑞首先将一部分新鲜的蔬菜洗净晾干，然后均匀地撒上盐。他小心翼翼地搅拌着，确保每一片菜叶都能充分接触到盐粒。接着，他将这些蔬菜放入一个密封的陶罐中，存放在阴凉干燥的地方。
对于那些刚刚收获的谷物，阿瑞则采取了不同的处理方式。他将谷物在阳光下晾晒，使其水分含量降低，然后再与适量的盐混合。最后，他将混合好的谷物装入布袋中，放置在通风良好的仓库里。
日子一天天过去，阿瑞心中始终充满了期待和忐忑。他不知道自己的尝试是否能够成功，每天都会忍不住去查看那些保存的食物。
终于，到了检验成果的时刻。阿瑞打开陶罐，一股清新的气息扑面而来。他看到那些经过盐处理的蔬菜依然保持着原本的色泽和脆嫩，没有丝毫变质的迹象。而仓库里的谷物，也依然干燥饱满，没有受到任何虫蛀和霉变的影响。
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