第419章 虾仁鱼片（1 / 2）

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“接下来，我们用中火炸鱼片，油温控制在六成热左右。”李大厨继续指导。

夏楚楚小心翼翼地将鱼片放入锅中，这次她更加注意火候的控制。鱼片在油锅中慢慢变色，散发出诱人的香气。

“炸到鱼片表面微微金黄就可以了，不要炸太久。”李大厨提醒道。

夏楚楚迅速将鱼片捞出，放在一旁的盘子里。她看着盘子里的鱼片，心中充满了期待。

“接下来，我们调酱汁。这次我们用少量的酱油、醋和糖，再加一点点的料酒和胡椒粉。”李大厨说道。

夏楚楚按照李大厨的指示，熟练地调制酱汁。厨房里再次弥漫着浓郁的香气，秀秀忍不住又咽了咽口水。

“最后，我们把炸好的鱼片倒入酱汁中，用小火慢慢翻炒，让鱼片充分吸收酱汁的味道。”李大厨说道。

夏楚楚将鱼片倒入锅中，用小火慢慢翻炒。这次她不再急于求成，而是耐心地等待鱼片吸收酱汁的味道。

随着时间的推移，鱼片逐渐变得金黄酥脆，酱汁也均匀地裹在鱼片上。

夏楚楚闻着这诱人的香气，心中充满了成就感。

“好了，可以出锅了。”李大厨满意地点了点头。

夏楚楚将炒好的抓炒鱼片盛入盘中，端到李大厨和秀秀面前。三人围坐在餐桌旁，期待地看着这道新菜。

夏楚楚将炒好的抓炒鱼片盛入盘中，端到李大厨和秀秀面前。三人围坐在餐桌旁，期待地看着这道新菜。

李大厨拿起筷子，轻轻夹起一片鱼片，放入口中细细品味。夏楚楚和秀秀紧张地看着他，等待他的评价。

“嗯，不错，这次火候掌握得很好，鱼片外酥里嫩，酱汁也调得恰到好处。”李大厨满意地点了点头，眼中闪过一丝赞赏。

夏楚楚松了一口气，脸上露出了笑容，“太好了，终于成功了！”

秀秀也迫不及待地夹起一片鱼片，放入口中，“哇，真的很好吃！楚楚姐，你太厉害了！”

夏楚楚笑着摇了摇头，“多亏了李师傅的指导，不然我可能还要再试几次。”

李大厨摆了摆手，“楚楚，你已经很努力了，能做出这样的菜，是你自己的功劳。不过……”

夏楚楚和秀秀都好奇地看着李大厨，等待他的下文。

“不过，我觉得这道菜还可以再提升一下。”李大厨说道，眼中闪过一丝狡黠。

“提升？怎么提升？”夏楚楚有些疑惑。

李大厨笑了笑，“你们觉得，如果在这道菜里加入一些虾仁，会不会更好吃？”

秀秀眼睛一亮，“对啊！虾仁的鲜味和鱼片的香味结合在一起，一定会更加美味！”

夏楚楚也点了点头，“听起来不错，不过我们没有准备虾仁啊。”

李大厨站起身来，“没关系，我这里还有一些新鲜的虾仁，我们可以再试一次。”

夏楚楚和秀秀兴奋地跟着李大厨回到厨房，准备再次挑战这道菜。

李大厨从冰箱里拿出新鲜的虾仁，递给夏楚楚，“楚楚，你先把虾仁处理一下，用料酒和盐腌制一会儿。”

夏楚楚接过虾仁，熟练地开始处理。秀秀在一旁帮忙，两人配合默契。

“接下来，我们把虾仁和鱼片一起炸。”李大厨说道，“不过这次，我们要分开炸，先炸鱼片，再炸虾仁。”

夏楚楚点了点头，按照李大厨的指示，先将鱼片炸至

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