第126章 招牌饭（1 / 2）

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夏楚楚站在自家饭店的门口，望着街上熙熙攘攘的人群，心里五味杂陈。这家饭店是她父亲留下的，从小她就梦想着把它打造成城里最火的婚宴场所。

可现实总是残酷的，尽管她费尽心思，饭店的生意依旧不温不火。

“楚楚，你这饭店的菜色虽然不错，但总感觉少了点什么。”李大厨一边翻炒着锅里的菜，一边对夏楚楚说。

夏楚楚叹了口气，“是啊，我也觉得。可就是不知道缺了什么。”

李大厨放下锅铲，认真地看着夏楚楚，“你知道婚宴最重要的是什么吗？”

夏楚楚摇摇头，李大厨继续说：“是招牌菜。一道让人吃了难忘，一提起你的饭店就能想到的菜。”

夏楚楚眼睛一亮，“那我该怎么做？”

李大厨神秘一笑，“我有个主意，不过得看你敢不敢试。”

夏楚楚立刻来了精神，“什么主意？”

“烤乳猪。”李大厨一字一顿地说。

夏楚楚愣了一下，“烤乳猪？这可是大菜，成本不低啊。”

李大厨点点头，“没错，但正因为是大菜，才能成为你的招牌。而且，我会教你一种特别的烤制方法，保证让人吃了难忘。”

夏楚楚犹豫了一下，但想到饭店的现状，她咬了咬牙，“好，我试试。”

接下来的几天，夏楚楚跟着李大厨学习烤乳猪的技巧。

从选材到腌制，再到烤制，每一步都极其讲究。夏楚楚虽然累，但看到李大厨那熟练的手法，她知道这一切都是值得的。

终于，到了试菜的日子。夏楚楚紧张地站在厨房里，看着李大厨将烤好的乳猪从烤箱中取出。金黄色的外皮，散发着诱人的香气，夏楚楚忍不住咽了咽口水。

“来，尝尝。”李大厨切下一块肉递给夏楚楚。

夏楚楚小心翼翼地咬了一口，顿时，她眼睛一亮，“这味道……太棒了！”

李大厨笑了笑，“怎么样，这招牌菜够不够格？”

夏楚楚激动地点点头，“绝对够！但是究竟该怎么制作了？”

夏楚楚站在厨房里，手中拿着一块刚切下的烤乳猪肉，她的眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

她知道，这道菜有可能成为她犯店的转折点。她转向李大厨，急切地问道：“李师傅，这烤乳猪的秘方是什么？我该怎么向顾客介绍这道菜？”

李大厨微笑着，他的眼神中透露出一丝神秘，“楚楚，这道菜的关键在于三步：选材、腌制和烤制。首先，选材必须是出生不超过三周的小猪，肉质鲜嫩。”

“其次，腌制时要用到我们特制的香料，包括八角、桂皮、花椒等，这些香料的比例和腌制时间都是关键。最后，烤制时火候的掌握至关重要，需要先用大火快速烤制表皮，再用小火慢烤至肉质熟透。”

夏楚楚认真地记下每一个细节，她知道这些信息对于她来说至关重要。她决定亲自监督每一只乳猪的制作过程，确保每一道菜都能达到李大厨的标准。

几天后，夏楚楚的饭店迎来了第一批尝试烤乳猪的客人。她紧张地站在一旁，观察着客人们的反应。当第一块烤乳猪被端上桌时，客人们的眼睛都亮了。

“哇，这烤乳猪看起来真不错！”一位客人赞叹道。

“是啊，闻起来就很香。”另一位客人附和。

夏楚楚的心跳加速，她期待着客人们的评价。终于，第一位客人咬了一口，他的表情立

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