第99章 干饭要快！！（1 / 2）

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先将焯完水的鸡肉放入锅中，接着谢凡开始将自己手中的各种深调料放进去，还在里面加了些姜。

可以更好的去味增腥，接着又从戒指倒入了许多的料酒，这样鸡肉的味道会更加鲜美。

接着还往里面加入了些白胡椒，胡椒不用加太多，只是为了调一下鸡肉的腥味。

做完这一切后，谢凡才开始往锅中加入热水，记住一定要用热水，因为热水烹煮的鸡汤会更干净，没有那么多的浮沫与血渍。

整个鸡汤也会更干净醇厚。

做完这一切后，谢凡才开始起火烹煮，关于熬汤，其实也没什么技巧，完全就是凭借个人口味的选择来熬。

如果喜欢鸡汤清爽干净些就全程用小火慢炖，锅内水不要沸腾，这样炖出来的鸡汤会更清凉。

而如果是喜欢鸡汤的味道更醇厚浓白，就将火开大一点，这样鸡肉能更好入味。

所谓的小火清汤大火浓汤就是这个道理，而谢凡还是比较喜欢浓汤，因此炖的火势稍大些。

只见火焰在谢凡的控制下开始逐渐升温，同时也在有规律的跳动，在操控的过程中，谢凡还能清晰的感觉到每一份火焰的流动。

那些边缘的火焰完全可以被他重新吸收再加入到循环中，可以说极大的节省了他的体力，也让他对火焰的操控多了一丝新感悟。

而在火焰的炖煮下，里面砂锅中的鸡肉块也开始逐渐翻涌。

不知炖了多久，当谢凡打开锅盖时，一股白色蒸汽就扑面而来，还带着各种食材的香味，闻着十分舒服。

而当雾气散开后，只见金黄色的油脂幽幽漂浮在汤面上，筷子往里面轻轻一戳，再往外一拨都能带出一串油花。

里面放入的辅料特别是那些红枣，已经变得通红，熟透的外皮内果肉被煮得呼之欲出。

仿佛轻轻一碰整个红枣就会裂开，而一旁的香菇，也是个个饱满，看着非常松软，菌褶里都有着金黄色的浓液。

看样子吸了不少鸡汤，可见这蘑菇算是入味了。

看着面前的这一幕谢凡喉咙也是一阵抽动，不得不说这乌鸡还是很有料的！

而正在底下的墨方城闻到这股香味也是立刻捂着肚子就来了，刚才的呕吐差点让他把自己的隔夜饭都呕出来了，现在这腿还是软的。

可闻到这鸡汤味还是迅速的赶了过来，接着咧着嘴眼神放光的凑到谢凡身边。

“凡哥，是不是这鸡汤现在就能开吃了？”

说着又狠狠闻了几口，不得不说这汤的香味没谁了。

而谢凡并没搭理他，只是开始用勺子撇去锅炉上面的浮沫，这些都是刚才的香菇枸杞等一些辅料产生的废料。

撇去后会汤料会更为干净，吃起来也更爽。

而墨方城看着谢凡连渣带汤一起撇走的行为后，脸上不由露出一副惋惜的表情。

“凡哥，你慢点舀啊，你看你刚才都浪费了多少汤汁！”

“实在不行换我来好吧，我保证一点都不会浪费！”

说着就想自告奋勇接过汤勺，仿佛刚才的事没发生一样，其实不是他不在意。

而是谢这锅汤的香气太浓郁了，醇厚绵长，闻着全身的细胞都仿佛被洗了一遍一样，他敢保证这汤味道绝对醇正！

谢凡对此是果断拒绝，开玩笑给这家伙舀汤到时他指不定连废料带汤勺一起放到嘴里涮一遍再出来。

到那时候这汤就毁了！

更何况目前为止，这汤还没到出锅的时候。

现在他开锅不过是清理掉里面的浮沫，然后还需要小火慢炖一两小时，只有这样鸡肉才能完全与各种辅料的味道融合。

那时候的鸡汤也会是真正的汤香味美！

看着谢凡又将锅盖盖住，墨方城不由重重叹口气，接着就仿佛一只忠实的老猎犬一样蹲在谢凡身边，眼神灼热的盯着面前的砂锅。

与此同时陨铁峰的锻造所中，卫青羽等人全都眼神焦灼的看着天边的太阳，接着又低头看了眼面前正在锻造的苍松子。

然后低声说道：

“这个时间点是不是快开饭了？”

其他人也眼神忧虑的看着天边的太阳，寻常这个时候他们早就来到谢凡身边候着，今天比往常已经晚了十分钟了。

那可是十分钟，对于墨方城这样的顶级吃货而言，十分钟就是决定你到底是喝残汤还是啃肉的决胜时刻。

想着不由有些焦急的看向苍松子，然后有些急切的催促道：

“师叔你能不能快点，我们很急的！”

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