第21章 新屋上梁（1 / 2）

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到了新屋上梁这一天，沈氏母女三人凌晨就起来了。人逢喜事精神爽，秦稚一边哼着歌一边着手准备着。

鹿肉昨天晚上已经腌制好了，秦稚拿出昨天在拼多多购买的竹签，一串串地把肉串好备用。再把养在盆里的鱼杀掉清理干净，鱼背上划好花刀备用。昨天买的那头猪也卤了一部分切好备用，剩下的切成块留着待会烧红烧肉。

忙着忙着，不知不觉天也大亮。

村民们陆陆续续过来帮忙。有的带来自家的桌子，有的带长凳，有的带碗筷。很快，二十个桌子配备齐全。

里正带了几个汉子在屋子旁边搭了三个大炉灶。另一口锅就用来炒菜。

架上锅，添上柴。

一个锅炖上一大锅红烧肉，另一个锅放上四层的大笼屉，里面蒸满了三合面的大馒头。

过了一会儿，里正过来喊她们到新屋去。吉时已到，要开始上梁仪式了。秦稚委托村子里的张婶和柳大娘一起帮忙照看一下小茅屋旁边开火的炉灶。

新屋前已设立香案，摆好了各种祭拜果品，门上已贴好了门联。沈氏带着秦蓁两姐妹焚香叩拜。

接着，族长被邀请来宣读上梁祝词。

良辰吉日，喜封金顶。

楼顶有梁，窝中有粮。

蒸蒸日上，家宅平安。

顺风顺水，大吉大利。

鞭炮一响，黄金万两。

族长一字一句，读得铿锵有力，秦稚听得热泪盈眶。

这上梁祝词为的就是祈祷根基能够稳固，主人家能够平安发达。

接着鞭炮声响起，里正带着建房的工人在屋顶站着，往下面撒糖果和包着红纸的馒头。

站在下面看热闹的村民们一哄而上，特别是小孩子们，大家乐呵呵地抢糖果，抢馒头。

看着这一幕，沈氏的眼眶湿润了。

自从嫁入秦家，她自问自己做得问心无愧。每天起的比鸡早，睡得比狗晚。两个孩子也懂事勤快，但在秦家却得不到一丝温暖。现在自己也终于有了属于自己的家，往后一家三口就可以过自己的小日子了。

上梁仪式后，秦稚又回到了小茅屋。

村里的大娘婶子也过来帮忙摘菜、洗菜。沈氏端茶倒水忙着招呼大家，秦蓁也进进出出端着瓜子糖果分发给小孩子们。

秦稚开始上灶炒菜。

红烧肉已经炖得差不多了，倒入剥好壳的水煮蛋，再焖一会就可以出锅了。

这时，馒头也蒸熟了。腾出锅来又蒸起了粉蒸肉。一碗又一碗放在蒸屉里。

另一锅起了火，将裹了糊的大鱼炸至两面金黄，再盛入盘中备用。再来调糖醋汁，里面需要的番茄酱也是提前在拼多多买好了的。将调好的糖醋汁均匀地淋在鱼身上，一道酸甜可口，外酥里嫩的松鼠鳜鱼做好了。

这时候红烧肉也起锅了，撒入青翠的葱花，喷鼻的香味让人垂涎三尺。

秦稚麻利地将锅洗了。又做了个爆炒猪肝，爆炒肥肠，回锅肉，当然毛血旺也少不了。又用昨晚炸的肉丸子做了四喜丸子。素菜也炒了几个，有清炒小白菜，萝卜丝炒肉，肉末茄子。最后开始摆上烤架烤鹿肉串。

几个婶子帮忙上菜，大家陆陆续续上桌了。流水席嘛，大家来了就上桌，吃完就将剩菜撤了，重新端上席面给下桌客人。

上了桌的客人看着这席面惊呼不已。最中间的是一大汤碗的鸡汤，围着它的依次是红烧肉，四喜丸子，粉蒸肉，松鼠鳜鱼，爆炒猪肝，爆炒肥肠，回锅肉，毛血旺，清炒小白菜，萝卜丝炒肉，肉末茄子，还摆着一大盘的三合面馒头。最后上了一盘烤鹿肉串。一桌席面就齐活了。整整十二个菜。

在吃不饱的年景里，村民们一天三顿稀粥。好的时候还可以加点野菜黑面饼，不好的时候一天只能喝两顿稀饭，哪里见过今天这么丰富的席面。

今天大家来的时候都带了礼。有的是几个鸡蛋，有的是一把青菜，有的是几尺布头，这都是邻里之间常送的礼，不出彩也不掉价。

一时间大家你争我抢，个个狼吞虎咽。最受孩子们欢迎的菜是松鼠鳜鱼，酸酸甜甜最是可口。老人们最爱红烧肉和四喜丸子，还有粉蒸肉也受欢迎。

等肉菜都吃完了，大家的筷子都伸向了素菜，没想到素菜的味道也是嘎嘎的好吃。

有爷们的桌子还配备了一坛酒，大家推杯换盏，好不快活。

席面更新很快，一桌吃完了，马上撤走换上新席面，迎接下一批客人。

花开两朵，各表一枝。

此时的老秦家，秦老汉和刘氏换好衣服正坐在堂屋里

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