第一百章 第十一个广场上有羌族、布朗族、撒拉族（2 / 4）

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面、洋芋糍粑、酸菜、腊肉、粗菜豆腐、核桃馍等。

布朗族的建筑特点是采用“干栏式建筑”，俗称“竹楼”。竹子不仅是建筑材料，还是制作家庭用具的主要用品。屋顶是用干草覆盖，也有用青瓦盖更正式和耐久性的屋顶。竹楼四周有栅栏，设有进出口，屋顶为歇山式，脊短坡陡，下披屋面，用干草或竹枝覆盖。楼室门口安置木梯，一侧设有阳台。除了上述特点以外，与其他民族“干栏式”住房用途大同小异。

“布朗族”的先民最早居住在澜沧江西岸的保山一带，总人口为十二万左右，以农业和产茶为主。当时的布朗人因不服“哀牢人”（傣族）先民的统治，逐步向南迁徙到镇康、凤庆、临沧一带的深山中。布朗族主要分布在中国的云南省西双版纳傣族自治州：包括勐海县的布朗山、西定、巴达、打洛、勐满、勐岗等乡镇。临沧地区的双江、永德、云县、耿马及普洱市的墨江等县。其他地区：包括保山、施甸、昌宁、镇康、澜沧等市县，以及南涧、景东、景谷、思茅、景洪、勐腊等市县的山区也有少量分布。他们主要使用布朗语，属于南亚语系孟高棉语族布朗语支，分为布朗和阿瓦两大方言区，但没有本民族的文字。

布朗族的舞蹈一般是模拟动物的动作，有猴舞：手腕弯曲，手形是五指并拢，空掌心垂在胸前，双腿微屈，随着音乐的节奏，加上抓耳挠腮的动作，挑逗观众。通过风趣滑稽的动作和诙谐幽默的舞蹈动作，展示了猴舞的独特之处。“蛤蟆舞”在舞蹈时，双手伸掌抬至与肩同高，是一段双人舞，后面的舞者双手搭在前面舞者的肩上，双腿屈膝，呈起伏状屈伸。随着舞蹈的节奏，模仿蛤蟆在大自然生存中的各种动作，意思是将蛤蟆视为帮助弱小、战胜强敌的英雄。“双人舞”有“象脚鼓舞”，是其中一人击鼓，一人敲钹，舞步强键，步伐协调。布朗族还有“跳摆”的舞蹈，其中小伙子领舞、击锣、象脚鼓随后，小伙子与姑娘们围成一个圆圈，双膝微微地一起一伏，柔软的双手在肩两侧轻盈翻舞，边舞边向反时针方向移动。布朗族的舞蹈很多，在这里就不多说了。

布朗族“宰”是一种传统歌调，表演形式是由一人独唱，句尾的一个字拖音较长，有和声。演唱不住一格。“拽”是一种说唱并用的歌调形式，音乐节奏比较紧凑，句尾的一个字拖音较短，多为徵调式。“索”是旋律性较强的唱法，曲调各地不同，由一个引句和上下句组成。布朗族的文艺节目形式多样：有《铜芒》、《山寨欢歌》、《僾伲风情》等精彩节目。

布朗族的美食有“卵石鲜鱼汤”。制作时，是将鹅卵石放到火炭中烧红，再将烧红的鹅卵石一个一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅里，直到锅中的水沸腾，再将烧红的盐块放入鲜鱼汤里，这道汤就烧成了。“油炸花蜘蛛”是布朗族的风味名菜，将捕捉到的花蜘蛛放入沸水中烫死，除去头和脚，烘干水分作为备用。还有一种是把捕捉到的活蜘蛛，用开水浸泡洗干净去水晒干。以上两种备用品，在食用时，用小火慢慢煎炸至蜘蛛腹部呈桔黄色。炸好后，撒上适量的食盐或者花椒盐进行调味即可食用。还有包烧鲜鱼、螃蟹松、蝉酱、螃蟹剁生、猪肉、牛肉、竹筒饭、布朗族竹筒茶等美食和饮品，很具有民族特色。

撒拉族是中国的一个少数民族，自称“撒拉尔”，简称“撒拉”。主要分布在青藏高原边缘地区，具体而言，他们的聚居地包括青海省循化撒拉族自治县、化隆回族自治县甘都乡、以及甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县的大河家。也有少数散居在青海省西宁市及其他州县，以及甘肃省夏河县、新疆维吾尔自治区的伊宁县、乌鲁木齐市等地。

撒拉族的历史可以追溯到十三世纪，当时从中亚撒马尔罕东迁的撒拉尔人与周围的汉、回、蒙

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