第70章 石马山上又长出了油沙豆（1 / 2）

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原来九口塘村有两个厂：一个是东边的油沙豆厂，另一个厂是西边的茶叶厂，这个茶厂现在是大龙寨村的，是专门种植茶叶的地方。下面主要讲的是：原来东边的这个油沙豆厂。这座石马山，一半是黄丝铺村的，一半是九口塘村的。九口塘村的这一半边山上，土质含有大量的沙子，平时也比较干燥，其他的农作物在这里种植根本就不能成活，反而很适合种植油沙豆。油沙豆这种作物的果实是生长在沙土里，叶子像韭菜，但是比韭菜叶子宽一点，叶子中间的糟比较深。挂果后，拔出来生的都能吃，味道甘甜，但是不能吃多了，吃多了可能有腹痛、腹泻等不适。

油沙豆油脂含量比较多，可以润肠通便，若脾胃虚弱的人食用，可能会出现腹痛、腹泻等不良症状，建议适量食用。油沙豆又名油沙草，是草本油料作物，为莎草科一年生草本植物油料作物，须根系叶片窄长坚硬，表面有角质层。油沙豆有“地下核桃”和“地下板栗”之美称，它可以榨油，出油率百分之三十二至百分之三十八左右，与油菜出油率相似，而油的品质却优于菜油，油液清亮透明，食味醇香腻口，久放不易变质。该油对降低血脂，防治心血管等病症具有独特的作用。

油沙豆不仅可以榨油，而且也是餐桌上的美味佳肴，吃法是先将豆果浸泡后搓去果皮，用油炸食，酥香、味甜可口。还可以酿酒、制淀粉，营养丰富价值高。采摘时，因为根柄细小，果实容易脱落，最好的采摘办法是挖，而不是拔。

油沙豆适合在多种气候条件下种植，尤其适合干燥和盐碱地区。 这种作物具有极强的适应性，可以在沙壤土中生长，并且对土壤的贫瘠程度有较高的适应性。油莎豆的生育期通常在一百二十天左右，但具体时间会因气候条件和种植区域的不同而有所变化。此外，油沙豆喜光、耐旱、耐盐碱，这些特性使其在多种环境中都能良好生长。在沙漠或生态脆弱的地方，油沙豆不仅能创造经济价值，还能改善土壤质量。

油沙豆子是一种具有多种用途的经济作物，也称为油莎草、地杏仁、地下板栗、地下核桃、地下人参果和地下人参豆，属于莎草科，是一种适应性很强的植物，能够在沙地和其他不易种植作物的土地上生长。它的果实富含油脂，可以直接食用，也可以榨油，甚至可以作为“种子”进行繁殖。此外，油沙豆的叶子可以作为优质牧草，而其果实还可以、做面粉和酿酒，剩余的糟粕还可以作为饲料。这种作物原产于非洲和地中海沿岸国家，后来被引进到中国，特别是在上世纪七八十年代，在湖北地区广泛种植。此外，油沙豆的种植不与主粮争地，适合在盐碱地、滩涂、沙化地等不适宜种植粮食作物的土地上生长，因此被视为一种节约耕地资源的优良油料作物。

油沙豆的功效与作用主要是利尿通便、强筋健骨、活血化瘀等，食用方法是入药煎汤内服。可用于尿频、尿急、尿痛、小便不利等症状。现代研究发现，油沙豆中含有锰元素，对于骨质疏松引起的腰痛、下肢痛等有一定的改善作用。活血化瘀：油沙豆可活血化瘀，对于头痛、胸痛有一定缓解效果，可用于心肌梗塞的治疗。油沙豆也可以搭配其它的中药材煎汤饮用，起到加强药效的作用，但是需要注意，应在医生指导下才能应用，服药期间若出现不适症状，应及时停药，并咨询医生后续处理方法。切不可掉以轻心。

原来李巴尔他们村种的油沙豆，是全部用来榨油的。油沙豆油的价格因来源和品质不同而有所差异。根据提供的信息，油沙豆油的价格范围大致在二十七至四十四元左右一斤。油沙豆可以制作豆浆来喝，功效比较好。油沙豆营养成分非常高，含有可溶性纤维和多种氨基酸，并且不含胆固醇，而且镁的含量非常高，对于预防骨质疏松，心血管等病都有很好的治疗效果

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