第175章 山药（1 / 2）

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申时中，陈宛白就开始做饭。她打算做一顿山药宴，柳氏和田桂花一起帮忙。

“小白，要怎么做？”田桂花也是第一回见这树根一样的玩意儿，不知道该怎么弄。

陈宛白笑道：“我们要洗很多山药，有点儿麻烦。”

柳氏问道：“小白，这山药怎么洗呀？”

“娘，山药要去皮，不过要小心，山药的汁液会让手发痒。”陈宛白解释道，“我们可以到水龙头地底下一边冲洗一边去皮。”

柳氏和田桂花听了，点点头表示知道了。

“柳姐姐，你们这个水龙头可真好用。”田桂花每用一次都要夸赞一番。

竹制的水龙头，直径约一寸半。使用的时候，只需拔出管头的棉布木塞，便会有源源不断的清水从中流淌而出。

“嗐，都是小白瞎捣鼓出来的小玩意儿。”柳氏嘴上虽是这么说，但心里也觉得确实好用得很。

水龙头的下方放置着一个椭圆形的大木盆，木盆的中间开了一个洞。塞上一块棉布，木盆里便能蓄水，拔掉棉布，水就会顺势流出去。

柳氏对这个物件甚是喜爱，用它来洗菜之类的，简直方便得不得了。就拿洗菜来说，以往要费力地从水缸里舀水，水缸还要去挑水。现在直接在这水龙头下冲洗，轻松又快捷。

柳氏一边熟练地拔掉棉布塞，让用过的水流出木盆，一边笑着对田桂花说：“你也别羡慕，也就山脚下能弄这个，村里是不行的。”

两人一边聊一边给山药去皮、清洗。

陈宛白在灶房里忙着备菜，待瘦肉切成薄片，用盐和淀粉抓匀，葱姜蒜也都处理妥当后，便走出灶房一同帮忙削洗山药。

见着柳氏两人拿着一把小刀在削皮，陈宛白这会儿才想起来。

没有削皮刀！

这个时代还没有削皮刀这种产物，去皮都是用刀削。

她决定过两日去镇上找老郑头，弄几个削皮刀，还能让老郑头再推出些新鲜的物件。

如今，她每次一去铁匠铺，老郑头就会掏出一个小本子，拉着她算账，给她一笔卖农具所得的钱款。

虽说不多，但蚊子腿再小也是肉啊。

身为社畜，哪敢嫌弃每月2k少呢？

三人干活效率就是高，不多时，一大盆山药就清洗完毕了。

田桂花挠了挠手肘：“不小心挨了一些，还真是痒的厉害。”

“田姨，你给我看看，严重不？”

田桂花将手肘抬高，好在并不严重，就是有一些发红。

“还好，田姨，你先用水冲着，我去给你倒点醋泡一泡。”陈宛白说完就要去灶房拿醋。

“哎，小白，别去，醋多金贵的东西。”田桂花一听用醋泡，连忙拉住了陈宛白，“我这不过是起了点红，不打紧，冲冲就好了。”

“那好吧。”陈宛白看了看，田桂花在冲了一会儿水之后，没有那么的红了，就也放弃了。

山药去皮后，陈宛白将它们切成片、丝和块，分别准备好做不同的菜肴。

陈宛白首先准备山药排骨汤，这个比较费时间，所以最先开始。

她将她将排骨焯水去腥后，放入砂锅中，加入清水和切成块的山药，放在一旁的小灶上炖煮。

第二道，清炒山药。

她将切好的山药片泡在清水里片刻，沥干水分。锅里放少许油，热了之后

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