《开局嫁给纨绔,我靠美食逆天改命》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
正式签署契约后,王老爷便告辞了,反正在这待着也没用,徒留伤悲。
孙老爷则和他们一起回到一家饭店,由许肆口述,沈安奕将方子写下,自此巨下饭的生意就算告一段落。
“那我就先走了,有事的话我再来这里找你商量。”孙老爷心满意足地收好方子道。
“好,”许肆也很高兴,最近天天做酱也很累,其他人也有自己负责的事要忙,能帮上的不多。
现在终于又可以休息休息了,许肆感觉天也蓝了,树也有生命力了,整个人都轻松的不得了。
虽然办成了这么一件大事,但归来还未开饭。
刚和厨房里的楼月心二人汇报了下进度,清欢就端着那碗黑漆漆的药,递到她的眼前。
“二嫂,我熬好后一直用东西包着呢,现在温热,刚好入口。”
“多谢清欢,”许肆苦涩一笑,喝下更为苦涩的汤药。
整张脸都皱到了一起,狠狠挤了挤眼,这才缓了下去。
看大家都在各自忙着,许肆环视了一圈厨房,最后定格在放火腿的柜子里。
上次买火腿时,记得还买了一些别的,安宇应该是将它们放一起了。
打开柜子,许肆从第二层的角落里找到了放在篮子里的猴头菇,将它提了出来。
之前买的便是干猴头菇,每一个的个头都很大,反正她看着不像个猴头,完全联系不起来,难不成是长大了没想象力了?
她朝一旁坐着的清欢和祈宁招手,“你俩来看看,这菇像个什么?”
俩人起身走近,祈宁踮脚认真盯着看了会,才犹豫道,“像个刺猬?”
清欢嘴巴紧闭,她觉得啥也不像。
楼月心听闻忍不住笑笑,“那不成给它改名为刺猬菇?”
“这刺猬菇听着可没猴头菇好听,”许肆摇摇头,不过这个不重要。
“那你准备用它来做什么啊?煲汤还是小炒?”楼月心回忆着曾吃过的猴头菇菜品,随口问道。
“我准备做个猴头菇饼干,”许肆轻笑一声。
她买的时候,听到猴头菇,第一想法就是猴头菇饼干。
大多人印象里,它能养胃,比较健康,但实际上猴头菇的含量极少,能起到的作用微乎其微。
不过口感还是不错,眼看再过一段时间就要过年了,到时候可以拿它作为过节送礼的东西,主打一个独特。
“二叔母,我帮你一起,”祈宁听到饼干二字,眼里小小的亮起微光。
他有时候无聊,就会在店里坐会,看着络绎不绝的客人,形形色色。
其中自然会有和他差不多大的孩子,手中会拿着一些吃食,无外乎就是那些糖葫芦、糖画、蜜饯、糕点等,这些二叔母都会给他做,他还能吃到很多外面都买不到的,一对比起来,他就觉得自己好幸福。
许肆摸摸他的小脑瓜,“好啊。”
孩子有这份心意就很好,能做什么就做些什么,苏瑾月夫妻俩也着力于培养祈宁的动手能力和独立能力。
有些父母在孩子小时候想帮忙之时,自己打击孩子,长大了孩子不帮忙又说人家不孝顺,那才叫真真有问题。
一篮子的猴头菇看着多,但堆在一起,中间也有空隙,实际上也就20来个。
许肆干脆把它们全部用了,泡在水中,同时把它们撕成小块,很快水便变成了黄色。
用温水反复进行冲洗,直到水清澈后,把水分挤干。
摊在烤盘里,用泥窑低温烘烤。
烘烤过后的猴头菇体型又缩小了很多,有股淡淡的香味。
先取一小部分放到还没用过的蒜臼子里,用石杵子大力捣碎,再慢慢研磨。
虽然这个活计有些枯燥,但不得不说是个培养耐心的好方法。
等蒜臼子里的研磨好,再将剩下的猴头菇依次弄成粉末,用纱布过筛一下,收到瓷罐里。
黄油提前软化,加入白糖用打蛋器打发,时不时再加入些蛋液,等搅拌均匀后倒入面粉和猴头菇粉,加入牛奶、少许盐、适量的小苏打揉成面团,放一旁醒发10分钟。
在案板上撒些玉米淀粉防粘,把面团拿出后擀成面片,用圆圈型的模具在上面按出形状。
许肆按了两下就歇着了,小家伙对此倒是兴致勃勃,将模具放上去后,双手叠在一起使力,确保按好后才进行下一个。
看祈宁按的差不多了,许肆找了一个弯曲的板子在圆饼上刻了些花纹。
清欢在一旁看着,有些好奇,“二嫂,这
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