第146章 巨下饭爆火（1 / 2）

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大多人都选择了常见的酱，比如香菇鸡肉、香菇猪肉、香菇笋丁、肉沫豇豆。

咸蛋黄酱要的也少，除了因为这个酱少见，还是因为要这个酱的话会多一文。

皮蛋烧椒酱最少，时下大家都吃不惯皮蛋，下意识觉得做酱也不会好吃。

“这个咸蛋黄酱吃着很是绵密，咸咸的，又不会勉强自己吃蛋白，真是太好了。”

一个客人闭着眼睛细细体会那口感，整个人满足的不得了。

他爱吃咸蛋黄，但蛋白扔了又可惜，吃的话不快乐。

这酱虽然贵了点，但总觉得要比扔了蛋白要实惠，爱了爱了。

田浩是附近书肆的伙计，下值后和自己的饭搭子一起来干饭。

此时他看着对面之人碗里那黏糊糊，又黑又绿的酱，在勺子的搅拌下，把其他的食材都沾染上同一个色，有些难以言说。

“朱大哥，这是啥味啊？”

对面的男子正大口嚼着，闻言开口，语气含糊不清，“尖椒的辣，还有皮蛋独有的香甜，有种吃肉的感觉。”

田浩却是注意到他牙缝间的青色，避开眼睛不再看。

他不理解有什么好吃的，别说香甜了，总觉得皮蛋有股臭味，熏的慌。

还是他的肉沫豇豆好，虽然豇豆也是绿色的吧，但是清脆的口感，不容易塞牙。

在许肆还在卖拌饭的时候，楼月心在一旁拿出一些小罐子的酱，对着坐下吃饭的客人扬声道，“若是大家觉得我们的拌饭不错，可以购买我们的酱，回去自己制作，拌饭拌面都很香。”

“味道一样么？”

“当然，包的，”许肆挑眉，“不过要认准牌子哦，我们的酱叫巨下饭，以后若是有别人家也卖酱，别和我们搞混了。”

“我要一瓶，正适合我这一个人的，等回去我就试试。”坐在附近的一个男子笑着起身。

他今年23，还没找媳妇，父母催的急，让媒婆给他介绍了不少，但他都没遇上合心意的人。

父母说他眼光高，气的也不给他做饭，要么出来吃，要不自己做。

每次看到他做的饭，都摇头感慨说狗都不吃，又说不找个媳妇他会饿死，现在有了这个酱，就能堵住他们的嘴了吧。

实在不行，这个酱就当他媳妇，以后告诉二老，他们的儿媳妇就叫“巨下饭”。

又有其他人吃着好，临走的时候也跟着买了一罐。

等两人回去的路上，田浩装作不经意地提醒，“朱大哥，要不上工前你还是漱漱口吧，那尖椒味道还挺重的，有客人介意就不好了。”

除了那抹青色，朱大哥的牙齿都有些发黑了，看着不得劲。

他一边想着，一边舔了舔自己的牙，生怕也有什么残留。

朱大哥用手挡在嘴前，哈了哈气，然后闻了闻，接着露出一抹嫌弃，“味是挺重的，等我回去处理下吧，免得那些读书人事多，不是说这个有辱斯文，就是说那个不合规矩的。”

上次他摸黑起床，衣服没怎么系好，被一个读书人看到了，就开始之乎者也，批判了自己一顿。

此后几日，购买酱的人越来越多。

很多人都换着口味吃，发现其他味道也不错，想着反正能保存的时间较长，买了可以慢慢吃，有的人甚至集齐了所有种类的酱。

许肆在菜品里也推出了咸蛋黄酱的吃食，让原本那些不舍得多花一分购买这个酱的人，通过这个也爱上了咸蛋黄酱。

最受欢迎的就是咸蛋黄焗土豆。

将土豆去皮，切成小块，水开下锅，烫一分钟捞出。

烫好的土豆放入碗里，均匀地裹上一层生粉，待油温六成热时，下入土豆，炸到定型后搅拌一下，直至表面金黄捞出备用。

锅中留少许油，保持小火，放两勺咸蛋黄酱炒到冒泡泡，然后倒入炸好的土豆，翻炒几下，最后撒点葱花。

外酥里糯的土豆外裹满一层厚厚的咸蛋黄酱，好吃到让清欢转圈圈。

其他的做法也差不多，都是先焯烫，然后进行炸，最后裹上酱。

就像今日做的就是咸蛋黄焗南瓜，南瓜甜甜的，配上外面咸咸的蛋黄，是特殊的咸甜口。

吃饭的时候，许肆给自己来了一份鸡肉香菇酱的拌饭，又加了多多的蘑菇片。

她太爱蘑菇了，那个口感绝了。

再夹一块腌好的腊八蒜，颜色碧绿，吃一口咯嘣脆。

祈宁也很爱吃这个，毕竟这一颗颗的蒜都是他在腊八那日，忙活了一下午才剥出来的。

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