第124章 持续的雨（1 / 2）

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第二天一早空气依旧湿冷冰凉，沈芜推开门，看到外头丝丝缕缕落下的雨滴很是心累，已经连着两天都是雨天了，在这么下去，她怕一个晴天都遇不上，直接雨天接上下雪。

由于还是下雨，她晚上活的面依旧没怎么发得开，几个小孩子还都在睡着，外头天才亮但阴的厉害。

沈芜端着面盆，再一次轻手轻脚往厨房去。

今天她准备做煎包，幸好家里的荠菜还有，正好用完吃了，至于顾昼昨天带回来的野菜，她打算中午再做。

荠菜馅最近经常做，她也算熟练到不行，快速把馅料调好后，沈芜直接把面拽到案板上，稍微撒了些面粉防粘，也不排气，还是以掌心做标准，大概她能握住的程度，开始分剂子。

昨天还剩的有些菜饼，她今天的面做的少，也就几十个左右。

沈芜快速擀出皮儿，然后直接开包。

她十几秒出一个包子，就以这样的速度，几分钟内就把包子解决了。

沈芜把包子拿布盖着二次醒发，擦干净手把两个灶膛烧起来。

一个做汤一个煎包热剩下的几个饼。

她习惯于烧热水多烧些，可能有人会觉得她夏天都要用热水兑着凉水洗脸很奇葩，不过在经历过凉水洗脸感染脸上长包的经历后，她再也不这么干了。

如果不是自来水，她肯定要烧开再用的。

烧开的水一半儿被她换成了当天要喝的水，当然，水瓶会被她重新烫过，里面的水被倒出来做洗脸用。

把瓶再次放回原地时，她正好装上顾昼起床。

“你…”顾昼愣了下，不知道要说什么。

“醒了？”沈芜看他一脸困意，又看见他单薄的外衣，忍不住皱眉：“外头还下着雨，你再穿几件，要不然得生病”。

说着她拿过备着喝水的碗，从刚起进去的热水瓶子倒出来些烫了碗倒掉后，倒了几乎一整碗的热水出来。

“你才醒别出去，我给你倒的热茶等会儿晾一下再喝，门我关一半留个缝儿，先别出来，穿好衣服别着凉”沈芜就像是个老妈子那样喋喋不休的嘱咐着顾昼。

“好…好”顾昼等她说完才愣生生应答。

沈芜见他这样，走过去把他推回屋内：“有衣服吗？再去找一件套上，破的也行，如果没有就先用床单凑合凑合”。

说起来这个沈芜就想笑，昨天太冷，她想找个盖身子的，却不曾想顾昼给她递过来一件薄薄的布，在她惊讶的询问中才得知家里的被子是这个。

虽然在顾昼眼里这杯子里面是有油纸层保温的，可…在沈芜眼里就是块透风的布罢了。

推回顾昼，沈芜赶忙拿着面粉回到厨房。

锅内又添上的热水正要小滚，她急忙搅了干面碎出来。

她在现代早上都会吃煎包配着汤的，自然到了古代也是这么干。

柴火烧水不是一般的快，她才搅和完，锅里水就开了。

沈芜揭开锅盖放在一边，小心翼翼一边下着面碎，一边用筷子快速搅开锅内的干面碎。

搅开后就只要开着锅盖等它烧开起沫就好了，只要起沫一次，她就往里添一勺的凉水压下滚开的沫子，反复三四次后就能停火闷着了。

这种办法是她多年做饭摸索出来的省事方法，不但能让汤浓稠，还能特别省事。

这边锅煮着汤，她那么就开始煎包，猪油一勺下去润锅，化开完后直接放入小包子进去。

以中心点开始，呈放射状快速放满几乎整个锅底。

为了不让第一个放到锅底的那个包子糊，她会把第一个与最后一个放进锅的对调位置。

这样第一个快糊了的时候放在离火最远的地方，最后一个在火最旺的地方放着。

沈芜看了眼锅底，她想到了水煎包，干脆就用来做水煎包算了。

她趁着汤锅煮开的时机舀了三勺面汤放到煎包中间，然后又给滚来的汤里添了半碗水，盖上了煎包的锅盖。

煎包很省事，只要不糊就能吃。

沈芜怕汤水太黏坚持不了多久，又打开锅盖往里倒了些水。

再次盖上盖子，沈芜又给汤锅添了次水，看着逐渐由粘稠变得稀薄的汤，她决定多煮一会，以免最后被她霍霍成稀汤了。

第一锅煎包出来的很快也就七八分钟左右，沈芜开锅检查了情况，看没有软面，直接就把包子铲到了一直用来盛放包子饼之类的筐子里。

感觉除了底面有点过焦之外也没什么，沈芜也就继续重复这个步骤。

当然！是有简化某些步骤的。

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