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福聚德
临近傍晚,卢孟实趁着还没有客人上门用餐,他召集齐店里的伙计、厨师们聚在前堂,然后千叮咛万嘱咐道:
“今天晚上,咱们东家要在店里请客,来得都是官面上的人物,都是贵客。”
“所以,大伙儿一定要打起精神来,把这些贵客都伺候好了,千万不能丢了咱东家的脸面。”
“还有,东家也发话了,今晚如果大伙儿办事得力,过年的喜钱给双份儿!”
一听这话,众人顿时乐开了花,一个个拍着胸脯保证,会把这些贵客当成亲爹一样伺候,保证让东家满意。
见众人这种态度,卢孟实满意地点了点头,然后单独向店里的二柜王子西、堂头常贵、挑杆儿大师傅罗大头嘱咐道:
“常贵儿,今天晚上你就不用伺候别桌客人,就只盯着东家这一桌。”
“大头,鸭子一定要选上两只又肥又大的,拿出你十分的能耐,把这鸭子烤的是肥嫩多汁!”
“放心吧,掌柜的,这些事包在我们身上了,保证让东家吃的满意、吃的舒坦!”常贵和罗大头自信地说道。
“行嘞,那大伙儿赶紧忙活着!”
卢孟实话一说完,众人立刻返回自己的工作岗位,撩高儿的伙计走出店门外,一张巧嘴不停地招呼着路过的客人:
“呦,那九爷,我这儿给您请安了!”
“哎呦喂,这不是齐爷吗,您今儿来肉市口用晚膳?”
“四爷,不瞒您,今天我们店里刚进的鸭子,都是正经的小白眼儿鸭,肉嫩油多,包您吃的满意!”
几个被撩高说动心的客人笑呵呵地走进了福聚德,里面早有伙计迎来上来,热情的招呼着。
正当撩高儿准备挑选下一个目标时,不远处一辆汽车开来,随着汽车停下,林鸿飞从汽车后排走下。
撩高儿的虽说只见过林鸿飞一两次,不过记人脸、记人名,这可是撩高儿必备的素质。
因此,当看到林鸿飞后,撩高儿的立刻认出来这是自己东家。
没有任何迟疑,撩高儿立刻走过去,然后作揖施礼道:“东家好,我这儿给您请安了!”
“行了吧你,前清都亡了,还请个屁的安!”
“民国了,打招呼的方式得文明一些了!”林鸿飞笑骂道。
撩高儿的倒也会说话:“嘿嘿,我吃的是东家您赏的饭碗,您就是我的衣食父母啊,您说这给衣食父母请个安,有啥不对啊!”
“嘿!”
“你这话说得····”
林鸿飞被撩高儿这话说得全身起鸡皮疙瘩,但没办法,撩高儿吃的就是这碗饭,可着劲儿的糟蹋自己,好博取客人一个笑脸,然后将他们招呼进饭店里。
因此,也不怪人们会把撩高儿、堂头、伙计等职业归结为下九流的勤行、五子行。
林鸿飞掏出几块大洋,赏给了撩高儿:“就凭你刚才那番话,我就知道,平日里不少客人都是被你这张嘴给拉拢过来的。”
“喏,拿出买碗热茶喝去,把这嗓子保养好些!”
撩高儿的拿着大洋,心里一阵激动,他立刻抬高了嗓门,冲着店里吆喝道:
“屋里的伺候着,东家到!”
一声响亮悠长的吆喝之后,卢孟实、王子西、常贵等人迅速从店里出来,一个个带着笑脸,不住地向林鸿飞作揖施礼:“东家好,您屋里请!”
林鸿飞点点头,迈步就往店里走,冯有德跟个狗腿子似得紧随其后。
一进屋,林鸿飞肩膀一抖,身上披挂的裘皮大衣立刻从身上脱落,后面,冯有德眼疾手快,一把接过皮大衣,搭在自己的胳膊上。
旁边有个小伙计还想过去帮忙,结果被冯有德一个凶狠的眼神给吓回去了,那意思很明白,少他妈妨碍老子拍林爷的马屁!
大堂内,几个客人目瞪口呆的看着这一幕,一个客人震惊道:“那、那不是青龙帮的冯爷吗!”
“可不,怎么跟个碎催似得伺候人呢!”
“刚才听伙计的话,那人是福聚德东家?”
“诸位,少言语,能让冯爷伺候的主儿,能是一般人吗?”
“对对对,言多必失,咱是来吃饭的,甭得罪人!”
木质的楼梯上,堂头常贵走在前面,一路眉开眼笑的带路,林鸿飞身后,卢孟实、王子西紧紧跟随,不停地说着些恭维的言语。
包间是早就准备好的,林鸿飞入座后,一群人围着他一个,又是端茶倒水、又是递热毛巾、又是上水果点心的。
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