第四章 灵魂都在陶醉。（1 / 3）

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第4章 灵魂都在陶醉。

最重要的不是价格问题，而是这些东西从天南海北聚集在一起，保持着新鲜是多么困难。

买的纯天然玉米油，可以进一步增加万糯玉米的香甜味。

溜达土鸡蛋是用来和虾肉和在一起，增加鲜香味，另外就是保护虾肉的滑嫩。

盐是海岛精盐，口感细腻。

江流先把面加入山泉水揉捏，成型后加入金晃晃的玉米油，小苏打，白糖，持续快速揉捏甩。

十分钟后，一坨明晃晃，白油油的面团成型。

倒入发酵粉，放置在干净的盆中盖住发酵。

接着江流把晶莹剔透的龙虾肉，

和白色的脆嫩玉米粒泡在盐水中，吸收盐分。

这个程序之后，便不需要在加入精盐。

主要食物中自带咸香，很自然那种。

十分钟后捞出，刚好一大碗，江流将两个鸡蛋打碎，精准置入各种调料，和龙虾玉米粒搅合在一起。

已经过去四十分钟。

面团差不多发酵好。

虽然差点时间，但自己吃就无所谓了，主要是他时间紧迫。

精准撕下一坨面团，撒上干面粉，擀成圆溜溜的面皮。

江流按照每个包子十克的馅料填充。

动作非常熟练快速精准，

宛若刻在骨子里，从小练习出来的技术。

总共包了三十二个龙虾玉米包。

试了试蒸炉温度，感觉已经合适。

江流把包子一排排摆好，开始蒸。

“完事！从上笼，二十五分三十秒，我得定个闹钟。”

真正顶级的厨艺，要求都很严格，盐多放一点点都不行，时间差了一分钟也不行。

这都是无数人，用大量时间，一点点测试出来的东西。

趋近完美！

很快，时间到了。

汹涌的热气香味弥漫后厨。

精品小麦独有的清香，在热气下疯狂释放。

清香中，夹杂着玉米的香甜，虾肉的鲜香海鲜味，土鸡蛋散发奶香味。

江流深吸一口，口水差点流出来。

灵魂都在陶醉，胃囊渴望的咕咕直叫。

“这味道，简直绝了，我这辈子都没闻过这么自然的浓郁香味。”

搓了搓手，江流把蒸笼搬到外厅。

打开笼子，整整齐齐的包子，白嫩诱人，每一个在江流手中，包的一模一样。

头顶拧出一朵小花，下边圆滚滚胖乎乎的蹲坐着。

约有半个成年人拳头大，比小笼包大近一倍。

“喔！烫，好烫，烫死老子了。”

包子在江流手中来回抖动。

他咧着大白牙，忍不住飙出粗鲁话语。

香味很上头，不是那种添加剂调和出得香味，而是原始最朴素的浓香。

这种香味让人沉醉。

江流忍着烫，把白嫩的包子放在嘴里咬了一口。

这一口下去，

他呆了，忍不住大口吞咽。

松软劲道的包子皮，带着独有的麦香和玉米油香味，接着柔嫩的虾肉入口，虾的鲜香味很是浓

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