第499章 花生瓜子（2 / 3）

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，更好吃！每回都是前蹄儿都卖光了，人们才开始买后蹄！”

“对，这便是黄家猪蹄的一个产品特『色』，也算得上是其销售特点，记得每到春闱秋闱之前，黄家猪蹄还会推出蜜汁烧制的金黄『色』蹄膀，美其名曰金榜题名。”

蒙七发觉笑笑的脑子特别快，自己明明也知道这些特点，但若要当场指出就想不到这么全：“对对，每到那时候，黄家猪蹄的所有铺子门前都会排长队，有考生的家里都想给学子们讨个好彩头！”

“这就是一项非常精彩的销售策略，极有针对『性』，紧紧抓住了这些特定客户的心思，”笑笑明亮的眼睛望着蒙七，“我考考你，‘金榜题名’这项策略涉及到了哪几个层面？”

蒙七冷不丁被提问，立即认真思考起来：“肯定有销售，还有技术，毕竟这金黄『色』的蹄膀得让老师傅们好好研究一番吧，还有就是，你方才说的那个什么管理层，这些想法总得经过上头的同意才成！”

笑笑微笑点头：“你说的不错。”

“我全说对了？！”蒙七很是高兴。

“当然，若是细分的话，这里面也脱离不了生产层和资金管理层。”

蒙七念念有词地背诵着这几个新的词汇：“这么说来，模式一共有五个层面？”

“对，你很聪明。”

“那……咱们方才说的什么文化呢？”

“企业文化是渗透在方方面面的，比如黄家猪蹄，味道首先没得说，这就留下了老顾客，又懂得创新经营，这就又吸引了新顾客。”笑笑喝了一口温凉的茶，“另外，黄家猪蹄从不缺斤短两，这就是生产方面的质量保证，自然能创下品牌，赢得口碑。——这些都可以被总结成企业文化。”

蒙七若有所思：“原来，招牌就是这样打下来的。”

“另外，企业永远需要活力，既要保证模式的稳固，又要在稳固之上进行创新。我们还说回黄家猪蹄，他们这次同九山旅游的合作就是一次创新，而且大胆同意了选用山猪肉的新尝试，再经过口味上的多次试验，于是就诞生了我们今日吃到的九山猪蹄与九山卤肉。”

“难怪今日的猪蹄与卤肉口感更好，原来是用的山猪肉。”

笑笑继续说道：“所以说，这次的合作对于黄家猪蹄与九山旅游来说，是一次双赢。”

黄家猪蹄为九山旅游提供了招牌风味美食，九山旅游则为黄家猪蹄开辟了新的销售渠道，增加了新的收益项，自然是妥妥的双赢。

京都的黄家猪蹄的铺子还增添了新的副招牌，上头写着：九山旅游指定卤肉供货商。

也许现在来看，这块副招牌还没起到什么大作用，但等九山旅游真的红火起来，这块招牌就能带动黄家猪蹄再火上一把。

蒙七低头思考了良久，终于抬起头来道：“感谢唐姑娘今日的教诲。”

“不敢称教诲，今日这些话，也是唐家祖辈传下来的经验之谈。”笑笑只能把唐家捎带上，不然自己一个十四岁少女哪里能懂得这么多。

“方才唐姑娘提到，让我那些地下的铺子破土而出，见得天光，可这些又谈何容易！”蒙七又把话题回到了最初，脑子里还主动把这一项归到了行政管理层面。

笑笑实话实说：“我想，你脑中已经有了大概想法吧，毕竟将这些生意都是在你手里成长起来的。”

蒙七竟轻轻一叹：“自我曾祖父那一代起，我们家就经营着赌坊，发着印子钱，那时候上头还不怎么管这些，无奈到了我父亲那一代，朝廷突然就开始勒令这些铺子关门，后来连教坊司都不让开了，家里头一度陷入困境……不怕你笑话，我自小就是在赌坊泡大的，学会的生意经也无非就是这些，干脆就把家里的这些铺子从明处藏到了暗处，谁知收入居然比以前翻了倍。”

笑笑静静听着他的话，一时不语。

“如今这形势，竟又让我再从暗处搬到明处，这要怎么个搬法？唐姑娘你教教我，我这些铺子怎样才算破土而出？”

笑笑始终没有停止思考，却始终未能想通这些难题，笑笑从桌前的果盘中抓了三个干果，一一摆在了桌上：“我们来假设，杏仁是钱庄，花生是赌坊，南瓜子是教坊司，如果不加修改，完全按照字面上的意思，那么唯一能被允许开放的只有这一个。”笑笑指了指桌上那个扁扁的杏仁。

蒙七却道：“这是我已经放弃了的，如今我和老九已经同他们分了家，他们依旧中规中矩开着小钱庄，我瞧不上那些个小钱，也不屑于同那些异母的兄弟争，索『性』就不趟这个浑水了。”

蒙七说完这话，伸手把那个杏仁扔进嘴里嚼了。

笑笑盯着桌面：“那就剩下花生和南瓜子了，这些都是严令禁开的，除非你

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