第209章 戏院分成（1 / 2）
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作为一个资深吃货, 唐笑笑最想做的是——影院美食。
前一世的影院食品往往都是由影院经营的, 很多电影院也都会竖立‘禁止外带食品’的告示牌, 所以, 要想在影院吃零食, 只能到电影院外卖口去买爆米花和可乐。
笑笑想起在元龙朝地位尴尬的玉蜀黍, 也就是玉米，至今人们还只是摘下嫩的煮来吃, 连玉蜀黍晒干可以磨成粉人们都还不知道, 更不用说奶油爆米花和玉米沙拉了。
——“卖吃食？”金仲伦再没想到这个。
笑笑点点头:“来金氏戏院观戏的客人们, 我们姑且称之为观众。这些观众不可能不吃不喝地一直坐着看戏, 催雪楼这种大戏院可以给提供茶点, 但其他戏棚就不适宜如此了, 地方也不够大，因此, 我想做专属于戏院的美食, 并保证这些吃食不会在其他任何地方卖。”
金仲伦:“笑笑若决意要做，戏院倒是可以禁了观众自带的吃食，毕竟某些吃食并不适宜在戏院吃。”
笑笑拼命点点头，仲伦哥太善解人意了:“是啊, 若是有人带着臭豆腐啊、韭菜盒子啊、烤鸭肥肠之类的进去看戏，就不合适了, 便是那响彻十里的金铃炙也怕是不合适呢，只顾着自己嘎吱嘎吱地吃，影响了旁人就不好了。”
金总:臭豆腐, 肥肠，嘎吱嘎吱……
笑笑说起自己的生意便滔滔不绝:“我想着，在每座戏院旁边设立吃食店，那些戏棚就设个吃食摊子便可，主要售卖一些与众不同的零食，等把食单子定下来，就请仲伦哥试吃。”
“便是准备一些方便简单的饭食也使得。”
“饭食？”笑笑一时不解，“每场戏要唱近两个时辰，每个戏院每天最多唱两场，饭食怕是用不着呢。”
金仲伦微微一笑，似乎很喜欢看旁人跟不上自己思路的样子:“并非每场戏都要从头唱到尾，等观众们对这出戏熟悉了，就可以分成折子来演，按着曲本子的回目，拣着精彩的段子专意排成折子戏。”
这个主意好，如此一来，就可以单独拣着自己喜欢的场次来看了，有点儿类似于‘名段欣赏’的意思。
金仲伦看一眼自己的长随:“记着，让翁先生列出个点戏单子，若赶上唱堂会，就由主家随意点。”
长随点点头，记下了。做金总的随身秘书真不容易啊，但愿还有个生活秘书接应着，要不这位长随也太全能了。笑笑仔细看看他，突然想起，他就是当年仲伦哥的秘书小吴啊，只是差了一副眼镜而已……哈，又一个认识的人出现了……
“这么一来，戏棚就可以一轮一轮演下来了，艺人们排好班便是。”金总道。
“您是说，到了饭点儿也不歇？”笑笑越来越佩服仲伦哥了，他简直已经寻找到了现代影院的经营模式——其实正午场的电影也挺受欢迎的，很多上班族都爱赶这个场子看，顺便在影院附近吃个便餐。
“看戏的并非全是闲人，譬如你们这些书院的学生，除了休沐日，也就只剩晌午有空儿了。”虽说笑笑年小又有主意，但金总还是不能全然放心:“看着戏能吃的饭食，笑笑可有主意？”
“目前想到的，有签菜或者饼餤之类，这样一来，菜肉和主食都有了。”笑笑先拣着方便易食的说，“也可以搭配一些小点心。”
签菜源于宋代，现代有学者推测，是一种用竹帘卷裹的美食，类似今日的寿司，我国内陆没有紫菜，据说是用蛋皮来包裹的，这一点，笑笑倒是从元龙朝一些寻古美食的馆子得到了印证，的确有这种方便食用的食物，许多逛夜市的
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