第二十章 丹泉醇酿（2 / 2）

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，焦白术和土炒白术的性味又不同，所以在整个过程中要不停地翻炒，不仅要达到挂土透香同时又要保证白术不焦的适中状态，成药后才能发挥其应有的作用。炮制虽繁可不敢省人力而马虎就是这个道理。一味普普通通的药材，经过炮制便能化腐朽为神奇。炮制要如此繁琐，就是对效果的敬畏，对生活的敬畏，对人生的敬畏，这就是植根于心的‘济生拔萃，志在活人’。炮制的白术可以当药健脾益气燥湿利水止汗。炮制好后用来泡酒不光味道，效果也是没得说。这酒就是精选高粱、大麦、小麦、大米、小米、糯米、玉米、豌豆、绿豆九种谷物，集天地灵气，采九谷精华，尤其是采用‘五甑’酿造，经泥池老窖、固态发酵、缓火熬制、量质摘酒、分级贮存精心酿造而成。取本域玉丹山中永福泉底甘冽之水，又以沧溪河里荷藕腐烂的淤泥混桂花芳香置泥封窖，用麻布包好白术放入酒中，发酵陈酿而成。”

方子跃又小抿一口。

韩鸣也不客气，又倒满一口喝下。

方子跃微笑看着韩鸣大口喝酒，继续说道：“此酒如此还不算好酒。有好酒，要有好的盛器。我们不用瓦罐缸坛存放。用韦家村附近落凤坡上的桐木做的木酒桶和刚砍断的紫荆箩藤编织的箩筐将木桶裹住。在木桶内和紫荆箩藤外粘涂觞皮叶，加上琼荟叶如包粽子的那种大叶片包紧鲑灵鱼油、蛋清、蜂蜡以及肉蓉蚁和白术一道放入酒桶中。存放在地表绿荫蔽日碧水环绕而土层下独特的光线、温湿环境的地洞中，酒与藤汁浸滋入木桶里的物质发生微妙变化。从刚烈到醇厚，酝酿中演化，历经‘林中一秋，洞藏五载’悠悠岁月，酒与木、藤、脂肪、菌种的融合，愈发醇香。美酒飘香沁人心脾，带着优雅酒香，醉了时光。”说完，他一口饮尽。

韩鸣喝完又倒了一杯，开始学方子跃抿了一小口，说道：“一壶佳酿喝至今，千年烧锅荷园泥。好酒好酒，入口柔香，可小押一口可大饮盅。”

“哈哈，年轻人，没想到你还是品酒高手。此酒存放五年，分存到土坛里。普通人常饮用，容光焕发，延年益寿，牙锐齿固，精足髓溢，无病无痛身体棒活过百岁定没问题。还有那存酒的木桶拿来做柴火，烤出的肉，特香。”

韩鸣拿起酒壶给方子跃斟满一樽，说道：“师兄，品一下在下的神霸酒。”

方子跃拿起酒樽放在鼻前闻闻，长舒一口说道：“好酒，好烈好有灵力的酒！”他小抿一口，闭目稍许，而后一口喝尽，静坐良久。

韩鸣又要给方子跃斟酒，方子跃闭眼抬手阻止韩鸣的动作，舒了口气说道：“此酒在此喝，实在浪费了。师弟，送师兄一壶否？”

韩鸣将酒壶往方子跃面前一推。

方子跃神霸酒倒入一个空小酒坛里，说道：“多谢师弟。师弟，在这里还是喝点丹阳酒吧。”

“好。”韩鸣端起酒樽喝了口说道：“此处风景如画，人与人和谐如亲，如同须弥洞天，梵天净土，难道真的有‘一叶一菩提，一花一世界’之说？”

“哦？这里与世隔绝，乡风独具一格，但也不是一方净土，只不过与外界不通的世俗村落。此地土着悠然无忧，日出耕日落息，静谧无祸事。修士在此，可修一时心若止水，又是自掘坟墓之地。”方子跃笑着话锋一转道：“不知师弟如此年轻，在宗内已经有如此高的地位，师兄我佩服佩服。”

韩鸣也微笑道：“师弟也是凑巧，近年来宗内天骄太少，不曾想杨宗主不知怎得看上在下，成了嫡传大弟子少宗主。其实以在下当时入门的修为和杂灵根体质实在汗颜，难以启齿。”

方子跃一听，忙起身一拱手鞠躬说道：“原来是少宗主，弟子方子跃见过少宗主。”

韩鸣站起侧身说道：“方师兄，客气了。在这样，在下可要走了。”

“好好。那我敬师弟一杯。”方子跃端起酒樽一饮而尽。

韩鸣也是一饮而尽。二人边喝边聊，已经开第三坛酒了。