第159章 汤包（1 / 3）

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一大锅高汤一下是吃不完的，孙巧儿想了想，便叫孙大树和阿娘帮和面揉面，又剁了野猪肉，加上香菇木耳沫，和冷了的汤冻一块打算做汤包。

想想天冷也有冷的好，她可以一次性做上百来个，吃不完的生包子直接搁外头冻着，哪时候想吃哪时候取了来。

她擀的面皮大小均匀且透薄，把一个个汤包都包出了至少十八道褶子，看上去如同一朵冬日盛开的花一般。

送些给姜家，第一屉出笼时，那薄薄的面皮下几乎可以看到滚动的汤汁，有烧了辣子油浇陈醋，筷子点蘸用一个瓷勺送嘴边。

轻轻咬开一颗口，香浓鲜美的汤汁流进嘴里。

大冬天喝一口热汤，真是再舒坦痛快不过了！

“好吃，真好吃！”

孙家阿公吃得红光满面，孙小弟顾不上说话，一个劲埋头猛吃，满嘴都是汤汁，他生怕浪费，小舌头舔了一圈又一圈，直到没味了，才恋恋不舍地把舌头收回去。

“还有呢，看你那馋相！”

孙小弟“嗷呜”一声，又得了几个，吃得一脸满足。

“阿丑，你打的野猪，多吃些！”

孙巧儿给他添上五个汤包，又盛了碗萝卜猪骨汤。

“好。”

从头到尾孙巧儿都没让他动手，又一次品尝了新的美味，他感到无比满足。

外面冰天雪地，都阻挡不了一个屋子的热情。

想想以前这些日子，阿丑掩去眸中的回忆神思，活在当下最要紧。

野猪肉还剩很多，虽说可以冰起来，不过既然都得到一致好评，在孙巧儿看来，不如顺手多做些汤包去卖了，去年他们的假粽不就热卖？

今年舍不得糯米粉，也做不了这单生意了。

“阿丑，你说剩下的野猪肉咱们做汤包卖好吗？”

“卖汤包吗？”其实有了几宗稳定生意后，他们并不缺银子，那些汤包就算再好吃，也卖不了几个钱。

倒是孙家阿公怀念起去年摆摊数铜钱的日子，有些心动道：“那挺好呀，咱县里都有铺子了，关着也是闲置，还不如就摆几天摊，咱家老顾客多，还怕没回头客？”

孙巧儿计算了下，擀面皮是关键，太厚不仅浪费面粉，做出来的品相还不好看，自己哥哥手艺不错，两个人应该能忙得过来。

“家里还剩几十只猪呢，不够杀上几头，太多了地里菜叶子不够，打猪草还危险，索性多宰几头省些菜。”

他们如今喂猪的料，就是白菜的老叶子，老萝卜和老萝卜叶，猪草山上多，太冷了，人摔伤一跤还得遭罪呢。

孙巧儿想想也是，他们家的猪早杀了一批做了腊肠腊肉，剩下的这种天气养就不值了。

拍板决定后，孙巧儿道：“我去叫上姑姑他们一起帮忙，人多好做事！”

年味越来越浓，腊月二十一这天，已经关了半个月的缘来米粉店居然又开张了。

不少回忆起那好滋味的人纷纷踏进店里，可却惊讶地发现店里多了好几摞小蒸笼。

“汤包，尝尝不？两文一个，实实在在的肉包呢！”

那汤包做的精致小巧，打开蒸笼盖，里头汤汁滚动令包子皮上的褶子如同花一般似要绽开，十分新颖，不少老客人觉着既然都来了，何妨点了两个尝尝鲜。

蘸料碟上倒一层醋，再一点。

“嗷哟！烫烫烫！”

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