两块吃到饱（2 / 4）

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况且这个林记的招牌大家也是有所耳闻，口碑在那里，不至于忽悠人，抱着试一试的心态，就让很多客人直接选择了上楼。

这一试不打紧，发现这两块钱的粉干味道蛮好的，而且还能吃到饱，这可比楼下那些快餐店合算多了，大家又不是傻子，好吃且便宜的东西，自然就传开了。

杨强接到电话后，也觉得棘手。虽然粉干可以轻松补货，但卤味却成了一个大问题。

卤味的制作需要时间，如果没有足够的库存，就无法满足顾客的需求。而且，即使有库存，也需要保证新鲜度和口感，否则会影响顾客的满意度。

本来以为卤味只是用来填补粉干亏损的，想不到竟然销量这么好，这也算是无心插柳了。

虽然知道有可能时间上不够，但是聊胜于无，实在来不及就留着明天用了。

所以杨强放下电话，就拉着林为民马不停蹄的赶往市场，还好现在那些供货商都还没回去。

这次采购的量，要把明天的量也预估进去，要不到时候又会出现断货的情况，那样自己打出的优惠就会给人诟病，说吃到饱，结果连东西都没有。

当杨强他们开着破面包车，紧赶慢赶的来到汽车站店的时候，也都快下午三点了。

没有时间啰嗦，叫人把这些东西搬上去后，两位老板也来到了楼上。

三家店，就这家店最大，店里这次新加了三个产品，虽然说是下午三点多，但是店里的客人还是零零散散的坐着不少的人。

因为店大，所以感觉零零散散的，但是看人数也有大几十个，应该是车站刚下车或者等车的客人，虽然过了饭点，但是这些客人应该还没来的及吃饭，所以上来随便吃点。

“老板，今天客人有点多，很多客人都是上来问还有没有粉干的，你看那边好几个还在那边等，说迟点没关系，反正他们车也没那么快到。”

林素娥也是满头大汗，很久没有接待过这么多客人了，这个月她刚接手，结果业绩下滑的非常厉害，让她也是每天都在忐忑不安。

结果今天推出新的产品，让她又尝到了久违的忙碌感，一下子心情放松了许多。

“炖罐今天销售的怎么样？免费的送完了吗？”林为民关心的问道，这边店有两个优惠活动，粉干这边不用看，都断货了，现在就只剩下炖罐了。

“卖的不是很好，倒是免费的很快就送完了，本来他们没有消费到五块，听到有这个活动后，很多人买卤味来凑，结果你看，卤味也快没了，那免费的早就送完了。”

林素娥有点自豪的指着卤味区，那边剩下的卤味也寥寥无几了。

“这边炖罐不好卖算是正常，毕竟这里的消费水平不是很高，这几天你们要注意一下炖罐的销量，合理的控制我们自己的产量，避免太过浪费！”

听完林秋那天的分析，林为民也注意到了不同店的消费人群，所以当林素娥说这边炖罐销量不好的时候，他也没太过惊讶，唯一的要求就是控制好产量。

倒是这边的卤味销量这么好，让他觉得这是一个契机，毕竟不同的店所针对的人群是不一样的，不一定三家店都同一个重点，可以侧重不同的产品，说到底都是为了赚钱嘛！

有了这思路后，他没有在这家店多待，而是拉着杨强去其他店看看，看一下其他店炖罐的销售情况。

其他两家店的生意就好多了，尤其是百货店，最昂贵的白鸽炖罐居然也被抢购一空。相比之下，价格相对较低的排骨等菜品却鲜有人问津。

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