《重生九十年代之民以食为天》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
失笑,看着林秋发笑,杨强跟林为民就有点摸不着头脑了,这说的难道有错吗?
“老爸,你觉得呢?”
林为民这人有个好处,不懂的事情他是不会胡乱猜测的 ,今天出去一趟,很多事情都让他叹为观止,就算想发表什么意见也无从说起,说难听点就是什么都不懂。
他也不装,直接开口说道,“这个别问我,我开这店也是自己家的地方,不要钱。至于要多大多少房租,我当时连想都没想过,所以我真的不懂,还是你们来吧!”
林为民这么直接让杨强感觉自己好像说的话就有点蠢了,但是没事,只要能做下来,犯点傻就犯点傻呗。
林秋看了看他们两个,拿起酒杯喝了一口,然后才慢慢的开口,“我就拿百货这边来举例吧。我们如果在这边开店的话,杨总,我让你调查的数据这边正常一家餐饮店,饭点的时候大概有多少人。”
杨强想了想,开口说道:“国庆的时候多的有一千多人。。。。。。”
“不用谈国庆的,就说国庆过后的。”
“那,有的时候一两百,有的时候有五六百,不一定的,倒是周末的时候比较多。”杨强一边思考一边回道。
“嗯,我们就把它们平均一下,算三百人,中午一个饭点我们算它三个小时,一个小时就有一百人左右,那正常吃饭,一个人大概需要花二十分钟,那一个小时内就有三波,每一波三十多个人。”
“那接待一波客人我们大概要四人桌的大概就要八个桌子,如果有人不愿意拼桌,那就要十张桌子左右,然后如果是高峰期,那为了接待更多客人,那就需要十五张左右。”
“十五张四人桌的话,一张占地大概要三平方左右,那十五张至少要六十平方,再加上打菜的地方,我们算个十平方吧,厨房我们算个二十平方,那这样算来我们需要的最少九十左右,为了避免到时候不够,最好租个一百平方左右,你们觉得呢?”
林秋这一番话讲下来,让两个人只听的目瞪口呆,这也能按这样的方式算出来,就说了个大概人流量,结果就整出了所需要的店的面积,这也太扯了吧。
可是仔细一琢磨,好像说的也蛮有道理的。杨强转头看了看林为民,意思是你怎么看。
林为民两手一摊,直接开口说道:“不要问我,我是听懂了,可是也只是听懂了,叫我说有没有问题,我肯定不知道,你们看着办吧!”
林为民确实觉得自己完全跟不上节奏跟思路了,如果说叫自己怎么做,自己倒是可以试试,可是这种细致的分析自己根本连想都不敢想。
至于说为什么会有这么多人进来自己也是有听没有懂,只是有个细节自己倒是特别注意到了,就是儿子叫杨强报数据的时候,是没怎么思索的。
这说明他们之前就有过接触跟准备了,看来自家这儿子不但想的周到,这做法也是瞒着自己不少啊。
林秋看着他们昏头昏脑的样子,知道他们一时无法消化,也不着急,这个他们只需要知道结果就可以了,至于要谈这原理说明的,可以等有时间的时候让他们再慢慢的琢磨。
“这个店为什么需要这么大,你们就不要再纠结了,现在我们来研究一下这个店租的问题,刚杨总说五六百就够了,我觉得这很不现实。”林秋看了看杨强,还是直接说了出来。
杨强还在惊叹林秋刚才的表现,对于林秋说房租的问题,倒是没怎么不舒服,所以对着林秋笑了笑,意思是你随便说。
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