第30章 反三（1 / 2）

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刘叔把面揉好，擀成面皮。

白采薇看着面皮大小正好，这就是熟能生巧，不用测量，和烤盘的长度差不多，还细心地留出发酵后的尺寸。

白采薇根据面皮的大小，各种材料都抓了把，称好份量，均匀地铺在面皮上。看着差不多了，就让刘叔卷起来。

等第一个做完后，刘叔还想做地二个，白采薇一拍脑袋突然想起来，果酱面包。

唉，刚才看到海鲜干货。光顾兴奋了，忘了买水果。

现在这个季节，在北方的边城，也只能有苹果，梨这类的。梨这时节水分也没有了，只能用苹果试一试。

“李爷爷，刘叔，我刚忘了一件事，没买苹果。我出去买。”

“别啊，姑父你不是捎了两个苹果吗？说给采薇吃，你忘了。”刘叔听采薇提起苹果突然想起来，他想吃，他姑父不让，说是给采薇的。

“你看，老了，脑子不管用了。”李掌柜去了他的房间。

“就是老了，不服老不行啊，姑父。”

李掌柜听后回头说：“再老，也比你脑子好用。”

白采薇拿着苹果削皮，切成细丁。

刘叔看到白采薇稍显笨拙，就说：“我来，你叔我拿手。”

“好，叔，越细越好。”

刘叔顷刻的功夫就切好了，切的又细又快，采薇很佩服，真是术有专攻。

白采薇让刘叔看着怎么熬果酱，放适量白糖，刘叔默默地记着份量。

一会儿的功夫，就熬好了，稍微甜一点。

“刘叔你记住量，糖放少一点就刚好。”

“记住了。”

“叔，果酱面包，还是同坚果的做法一样，这个不做那么长的，做成椭圆的。果酱不必露着，不美观。”

卖吃食，就讲究个品质和品相，果酱露着，太邋遢。

“我都记下了。”刘叔拿着一个大本子认真的记着。

“好了，醒一会，就烤上吧。”

等的这段时间，白采薇也没闲着，同李掌柜聊着。

“李爷爷，你试试在各种糕点上撒点芝麻，少放点先尝试一下。”不是所有人都爱吃，白采薇前世就不爱吃芝麻。

花样多，能满足各类人的需求，客流量就大，销售的就多，她还能多分点银钱不是？

“好，听你的。”李掌柜没有不依的，想想做烧饼的，放上芝麻香得很。

“我再琢磨琢磨其他的方子，写下来让刘叔慢慢尝试。我一个月或两个月推出一款就行，等我江郎才尽了，咱们再翻新样，也能领先城府所有点心铺子。”白采薇很有信心，其他人只能模仿，一时无法超越。

“这些就够我们吃老本的，别累着。思虑过多不长个。”李掌柜心疼采薇。

一炷香的功夫，面包烤熟了。

香味四溢，连白采薇都吸了吸气。

等面包冷却一会，先吃了块坚果的，面包香同坚果香融合在一起，能香的人垂涎欲滴！

可惜，李掌柜牙口不太好，坚果咬不动，只吃了果酱的，满口称赞。

只是白采薇吃了块果酱的，觉得稍微甜了点，做的果酱少了些添加的东西，和前世比味道稍逊了点。不过这纯天然的，总比不过科技与狠活。

这两款也算成功吧。

白采薇又想起还能做肉松的，火腿肠的热狗。可现在没有火腿肠。

白采薇想贪多嚼不烂，还是一步一步来吧。

先把做肉松的方子抄给刘叔，先做出肉松再说，让他慢慢做，做坏了也不会浪费，自己吃了就行。

白采薇写完制作肉松的方子递给刘叔：“叔，你按着方子上的做到，慢慢尝试不着急，这是我从一本杂谈上看到的。”

刘叔高兴地接过方子，说：“好，我有时间慢慢琢磨，你来了再品尝，看有什么不足再改进。”

“李爷爷，这两种面包卖着看看行情，如果抢手，做不上卖，那就提前订做，告诉人家这个不能久放。”

“好，我知道了，你拿些给你弟弟送去。”李掌柜又给包了些点心，还有两个面包。”

“李爷爷，面包分成三份，你和刘叔拿回家，让家里人尝尝。”

白采薇拿着东西去了府学，等了一会，下学了。白采薇才到了王夫子的学舍。

片刻，王夫子和白砚文下学了。

看到姐姐，白砚飞跑着到了跟前。拉着他姐姐的手，“姐姐，你等了一会了吗？累了吧。”

“

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