第54章 凉皮（2 / 3）

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两人插科打诨前后脚到了师兰家里。

师兰将米浆用细纱布过滤了两遍。

这手工磨的口感不错，但细致程度跟机器还是不能比。

过滤完之后，她用预先准备好的开水烫浆，烫好的米浆蒸出来没有疙瘩，弹性更佳。

烫完后还要加淀粉水搅匀，增加米皮的光泽度。

这时候乔月舒也把火生好了，蒸笼上了气，师兰用勺子将米浆舀进去，盖上盖子蒸三分钟。

熟了之后拿出来往凉水里一搁，很快就能脱模揭出来。

“看着就好麻烦啊。”乔月舒被火熏得直流汗，小手绢都湿透了。

相比于干其它活，师兰倒是更愿意把精力消耗在美食上。

她笑了笑说：“食不厌精，脍不厌细。好吃的就没有不麻烦的。”

“也是，等会加什么拌？”

“荆芥吃不吃？”师兰还是来了这边才吃到这玩意的。

很多凉拌菜里都少不了香菜的身影，但是尝过之后才发现，荆芥跟香菜比起来也不差。

“还有点面筋，我再炸点花生米、酥豌豆。”可惜没有腐竹。

乔月舒口水都要流出来了，“我的那碗加两勺辣椒。”

师兰只笑着看她，并不搭话。

乔月舒明白了她的眼神，败下阵来，垂头丧气道：“不吃辣行吧，天天清淡饮食我嘴巴都快淡出个鸟来了。”

“行了，等你完全恢复了，想吃什么就吃什么，把辣条当饭吃我都没意见。”

“都蒸完了，我在家切配菜，你去叫玉梅姐、张营长他们过来吃凉皮。”

做了小半天，终于把一钵米浆全部蒸完了。

葛玉梅她们一大早就开始忙活了，现在恐怕都还饿着肚子。

相比于搬新家的兴奋，少吃一顿对她们来说无关紧要。

“别忘了叫敬文也过来吃一点。”

孙敬文这小孩被葛玉梅养得精细，平时都不往外跑，白白净净的格外招人喜欢。

“知道了。”乔月舒的声音从院子外面传来。

师兰无奈地摇了摇头。

这家伙干啥啥不行，吃饭第一名，跑得还挺快。

配料弄好，她把桌子端到堂屋，米皮切细条装了一大盆，分了两半才拌得开。

“兰婶子！”孙敬文端着饭盒从院子门伸头进来。

许是去别人家要吃的有点不好意，脸蛋红红的就是不敢直视师兰。

就站在院门那些怯生生地喊人。

“快进来，婶子给你盛凉皮吃。”师兰笑眯眯地招呼他。

孙敬文得到许可，这才推开院门进来了。

他爸妈还有奶奶都去新家打扫了，家里只有他一个人。

师兰给他装了一碗，“你能吃花生米和豌豆吗？”

有的家长怕危险是不让小孩吃花生米的。

“能。”孙敬文小声说，“昨晚我妈在家还炒了花生米，可香了。”

“那行。”师兰这才给他加了勺花生米进去，“慢慢吃，别呛着了啊。”

随后她一边装碗一边盯着孙敬文这边，才发现她完全是多虑了，这孩子吃饭格外斯文。

凉皮一根根吃，花生米一粒粒夹。

家里碗不多，师兰只给自己、霍骁、

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