第91章 榨花生油（1 / 2）

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自从新鲜黄瓜吃没了以后，她没再吃过凉菜了，有点想念，便找出来干蕨菜泡发好，热水煮熟，过一遍凉水。

陶锅放一点油，加入葱根葱叶辣椒粉炒香出红油，泼到蕨菜段上，加适量松茸鲜盐红糖，泡菜坛子里的酸水，拌匀。

糖可以起到提鲜的作用，她比较喜欢这么做来吃。

酱油已经吃没了，白酒黄酒也只剩下一点点了。

明年她有意种植高粱酿酒。

豆类今年种得不多，加上天气不好，晒死了一些，收成估计没有多少，等忙完花生，后面就要接着收豆子了。

丰盛晚餐做好，夏清月闻着食物的香气，心情愉悦，美美吃起了饭菜，随着肚子填饱，辛苦劳作一日的疲乏扫清了大半。

吃完饭，她把厨房收拾干净，围着池塘边的山茶花树散步消食。

日日浇灌过的山茶花树枝叶翠绿，淡淡月光洒照下，表面蒙上了一层浅浅的光辉。

本来之前她从外面找回了很多野草野花移栽填充在山茶花树之间的，高温天气下晒死了，这段时间有水浇灌，地里冒出了好多绿绿的野草。

看着池塘边的草木一点点恢复了生机活力，她十分开心。

可惜的是天坑下面山坡上的草木都枯死了，荒凉萧瑟。

散完步有点累了，她爬上大石头，躺下去，一只手当做枕头，抬眸仰望坑口上方。

夜幕星河，璀璨耀眼。

她看着夜景，手轻轻撸着趴在身旁的黑黑的毛发。

“夜景真美啊。”

一夜好眠。

睡醒起来，夏清月找来一截竹子破开，尾部留一截不破完，上面是破开的。

竹子用砍刀敲打进地里固定好，昨日扯回来的花生竖着放进竹子，有花生的那头朝着竹子外面，枝叶的这头被她用手拿在内侧，只需轻轻一扯，唰唰唰，花生全部掉落下来。

枝叶撇在一边，晒干了好引火烧。

她坐在矮凳子上扯了一上午的花生，没扯完，扯好的拿去晒着。

睡了午觉起来，她继续扯了一个小时，总算扯完了。

花生带壳晒了三天，完全晒干透。

晒好的花生要剥壳榨油，要知道手动剥壳剥久了手会疼，她特意找来木棍，用细绳子绑成一个简易版的夹子。

用夹子夹方便省事多了，夹一下壳就打开，花生掉落出来了。

她坐在饭桌边上，桌上放着一个大圆形簸箕，里头倒了很多没剥壳的花生，双手放在簸箕，夹出来的花生放在另外一边的。

花生壳则是丢到脚边的旧木桶里，留着可以当柴烧。

剥花生也是个不轻松的活儿，她剥了一天半的时间给剥完了，大小花生各挑出来。

今年的花生收成还可以，加上上次收回来的，去壳估算，大个花生约有一百四十斤，小个的三十多斤。

剥好的花生装在簸箕里，她抬着簸箕晃动，震出里面的灰尘杂质。

选取了四十多斤大个花生留种，明年多种点，其余的全榨油。

花生量不小，且工序复杂，她专门用一天的时间来榨油。

铁锅里倒进花生炒熟，呈酥脆的状态，起锅倒进大石臼里，手持一根粗木棍将其捶打碎。

大石臼是她从土洞带回来的，还有带回来一个木质挤压器今天也能派上用场。

捶花生的时候，她想起来小时候打糍粑的场景，跟此刻的工序差不多。

打碎的花生装进纱布袋子，隔水蒸，蒸好后趁热提出来，放到挤压器里。

挤压器比她的石磨稍大一些，外形形似石磨，有两层厚的圆形木头，类似于砧板一样的，上面那一层可上下拨动打开关合，且边上有一个长长的把手。

方便接油，又要考虑到使力的平衡等问题，她弄一个干净无油无水的特大号盆，把挤压器放在里面，蹲着身子，双手按着上层的把手往下使力挤压。

慢慢的，有一股清亮的油顺着挤压器下层的木盘流下来，汇聚于盆中。

压了又压，这一包花生碎压了七八分钟的时间，一双手累得不行，到后面实在压不出油了，只能放弃。

打开纱布包，里面的花生渣摸着还有油，但是仅凭她的力气，以及工具，想要榨出更多的油，那是有心无力。

花生渣留着，她跟黑黑可以吃，也能用来喂鸡鸭。

由于花生要趁热压出油率才高，她只能等蒸好了再压，流程多了不少。

蹲着压了几次，她手酸得使不上劲儿，干脆把木盆

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