第88章 金黄锅贴（2 / 2）

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家里的东西，除了我幼时的衣衫和那块玉佩，但凡能换银钱的，差不多都进了当铺。”

说起这些旧事，容泽也说不上心里是何滋味，少时，他是埋怨过陆氏的，也不理解她面对冯氏的勒掯，一再的妥协。

想着陆氏临去前的模糊话语，那个叫陆知微名字，他心里模糊明白陆氏为何如此，但仍不能认同。

他们娘俩便是欠了谁，那也只欠爹一人的，容德和冯氏小时卖了爹，毫无长兄长嫂的模样，对爹既无帮扶之恩，也无兄弟之义。

他娘委实懦弱了些，幸而，她还是看中自己的，她对容德等人的妥协扶持，也是在自己能吃饱穿暖、能进学堂之余。

轻轻呼出一口气，想到被人偷了的粪堆，和插了木屑的锁孔，容泽目光沉沉。

这些人，真当他是泥捏的不成，他们既不知足，待他闲下来，定要好好与他们算算，玉佩的赎金。

碳火很快升起，平底锅也清洗干净，韭菜切的细碎，和油炸鸡蛋掺和一起，加入油盐酱调料，搅拌均匀，小小的灶房里，很快弥漫馅料的香味。

薛黄英接手擀皮的活计，按照容泽要求，皮擀的略厚，切的宽宽大大，再舀上馅料，中间一对折，很快，一个两头不封口的锅贴就完成了。

薛黄英捏了两个，很快就上手，不一会儿，两人便捏了一盖帘锅贴。

平底锅大，刚好一整锅。

把平底锅居中放在碳火旺盛的泥炉上，锅热刷油，油热放锅贴，又过片刻，锅贴底部变得金黄，容泽封上泥炉风口，又往平地锅里倒上半碗稀稀的面糊水，紧接着，盖上了盖子。

蒸汽顺着锅盖的缝隙蒸腾而起，香味也渐渐出来。

容泽让薛黄英看着火，他忙又剥了一颗蒜，捻起两个红山椒，一起放进石钵里，拿着杵，捣起来。

焦香味和蒜香味缠绕鼻端，容泽调制好蒜椒水后，一把掀开了锅盖。

锅底的面糊水已经收干，饺子底部连同面糊水，一起煎的金黄，拿锅铲轻轻一铲，酥脆异常。

“快尝尝！”锅贴摆放在干燥的簸箕上，颜色诱人，容泽抽出两双筷子，把椒蒜汁放在桌子中央，招呼眼睛亮亮的薛黄英。

“嗯！”薛黄英夹起一个锅贴，轻轻咬一口，热烫的温度和噶吱作响的酥脆，让人觉得满足。

韭香混着油渣，一口下去鲜嫩多汁，舌尖口齿满是麦香和浓郁的馅料口感，令人回味无穷。

容泽见她吃的眼睛弯起，心里也觉满足，他拿出一个碗，递给薛黄英，道：“试试蘸椒蒜的味道。”

金黄的锅贴沉入椒蒜汁水里，一口咬下去，蒜香带着辣味，瞬间充斥整个口腔。

薛黄英轻轻吸着气，嘴巴一点不停，一口一口吃了个干净。

“哇！这个锅贴可真好吃，你说的那样吃食，有没有这般好吃。”薛黄英又夹起一个锅贴，蘸上汁水，放在容泽面前的碗里。

容泽回忆着记忆中的味道，轻轻点头：“比这个好吃。”

他娘厨艺一般都能做得那般好吃，如今他上手，家里有这么多调料，到时候往上一洒，定然更错不了。