第一千四百一十二章 风味小吃（2 / 2）

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很少见。”徐爱华也不敢肯定。

“张姐你说一下，蒿子粑粑到底是什么？”徐三元一边吃着嗦螺，一边问道。

由于嗦螺有点辣，一边说话还一边哈着气。

“刚才薇薇说有一种野草的味道，她其实说的没错，蒿子他就是一种野草。

蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。

入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用米粉加水拌和，也可加进腊肉等左料，做成圆粑粑。

可用蒸笼蒸，也可蒸熟后用香油将两面煎炸至金黄色，外酥里软，口味更佳。

这种蒿子粑带有绿色野菜的清香，鲜香可口，是最具地方特色的食物。

可以这么说吧，清明节的时候，几乎家家户户都自己要做一做蒿子粑粑，就是不会做的，也会买一些蒿子粑粑回家吃。”张霞说道。

“现在正好是清明节，要按你这么说，真是吃好多宝宝的时候，那我们等一下一定要去尝一尝。”

肖婷婷在京城长大，也是第一次听说有蒿子粑粑这么一个小吃。而且还是清明节的时候吃的小吃，也是兴趣大增。

“蒿子粑粑是用野菜蒿子和面粉、米粉等为主要食材做成的，含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，适量食用益阳蒿子粑粑可以起到清热、去火、消毒、补充能量等作用。”张霞继续说道。

“张老师到底是当老师的，你真厉害，这些小吃你都如数家珍。”田华赞叹道。

“这有什么，益阳人基本上都知道，因为我们原来都是自己做。你随便在街上找一个人，估计做的比我还好。”张霞笑着说道。

“看来这个小张，离婚以后想明白了很多事情。”离谢文他们远一点的叶娭看了一眼张霞，对自己的老公说道。

“人不都是这样吗？不跌倒两次，就不会成长。”江叔说道。

“看来她确实已经想通透了，她如果真的想明白了，下半辈子会生活的很好，因为她有一个好女儿。”叶姨又看了一眼跟张霞坐在一起的谢薇薇，感叹的说道。

在一边喝着藕汤的章老，也是第一次听说有这么一个清明节才能吃到的小吃，心里也升起了这种想尝尝味道的欲望。

“不过我要提醒大家一下，益阳蒿子粑粑虽然好吃，但是肠胃不好的人，最好不要大量食用蒿子粑粑。”

“为什么？”徐三元问道。

“因为蒿子粑粑里添加了很多米粉、面粉，而且膳食纤维成分也比较多，食用蒿子粑粑会增加肠道的消化负担，不利于肠胃不好的人的身体健康。”张霞解释说。