第八百四十三章 青出于蓝（1 / 3）

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今天是南方人的小年，谢文与女儿都搬了新家，谢薇薇此时正在老家烧香祭祖。

而谢文在长沙的新家由徐爱华主厨，宴请符筠与陈晓两人。

在中国，过小年有南北地域之分，时间与习俗也不同。

民俗节日那么多，为什么独独小年这一天会有这么多的差异？很多人并不知道其中的缘由。

在古代，过小年有“官三民四”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的小年是腊月二十四。

北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三。

相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四，所以南方小年和北方小年不是同一天。

地域不同，日期不同，风俗习惯自也不同。

北方小年吃的美食不少，主要有三种，一是吃饺子。祭灶节讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。当然，大年三十也时兴吃这个。

二是吃糖瓜。民间传说，小年这一天是灶王爷上天述职的日子，所以人们会在祭灶的时候放上糖瓜，好让灶王爷多说些好话，图个吉利。

三是吃火烧。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。

在习俗方面，一是剪贴窗花。窗花内容有各种动、植物等掌故，贴窗花寓意着新的一年越来越好。

一是沐浴理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。沐浴理发的活动，多集中在小年前后进行。

南方则略有不同，小年美食，一是吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

二是吃汤圆，小年的汤圆非常有讲究，要是家里杀了猪的就做猪肉馅的汤圆，没有的话就做糖馅的。

三是吃年粽，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”，尤其是广西柳州、桂林与南宁等地很讲究吃这个。

但不管南方小年还是北方小年，都有一些相同的习俗。

一是祭灶神爷，祭灶是南北地区这一天最重要的活动。

北方除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。南方则主要是烧纸祭送，还要把所有的菜肴先供过灶公灶婆后，才端上桌大家一起分享。

不过，这一习俗南方己经慢慢的澹化了，小年饭纯为吃一顿的居多。

二是打扫卫生，不管南北，小年这天都要彻底打扫室内，北方人称“扫房”，南方人称“掸尘”。

“老板，听徐董说，准备结束长沙的慈善工作了？”厨房用不了三个人，陈晓在帮徐爱华做饭。符筠回到客厅以后，坐下来问谢文。

“是的，现在最困难的时候已经过去了，我们的物资也捐了，钱也捐了，是时候让大家回家过年了。”谢文说道。

“谢谢老板对下属的关心，那我现在就让他们进行收尾的工作。”

“好，只要天气情况允许，随时送你们回去。”

“不必要了，老板。我们自己回去就行了，为了二十个人专机飞一趟划不来。”

“没什么划不来的，现在机票全价，一张票也差不多要半吨油钱，跟自己飞一趟差不多。既使贵一点，但自己飞方便快捷舒适啊，也算是员工福利吧。

而且现在还没有通航，就是通航了，机票买不买得到，都是另外一回事情。”谢文说道。

“谢谢老板。”符筠站起来，很认真的说道。

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