第97章 卖腊肉（1 / 2）

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杨老大看他不信，“你别不信，今天要让你看看，你口中黑不溜秋的东西是啥美味。”说着就站在木桩上，取下一块五花腊肉，又拿了四节腊肠。把腊肠放在米汤中泡着，把腊肉皮烧了一下，放在另一个盆里泡着。

由于杨老大把人领到厨房，厨房里就只剩下杨阿奶一人，女人们都回屋避着人。

杨阿奶：“老大，你带张老板出去坐坐，这里有我在就行了！”

杨老大张老板：“不行”两人异口同声的道。

杨老大：“就让他看看”

张老板：“大娘，我就看看！”

杨阿奶只能作罢。

杨老大把腊肠洗干净，先煮了。再去清洗腊肉，等用温水清理干净后，杨老大递给张老板看：“怎么样，现在是不是很好看？”

杨老大把煮熟的腊肠夹到碗里，又把腊肉放在锅里盖上盖。把碗从张老板鼻下越过，不带停留的又放回灶台上。说道：“香吧？”

忽略了张老板咽口水的动作，还故作傻兮兮的道：“你等一下，给你切一片尝尝！”说完就拿刀切了一片薄得不能再薄的腊肠，用筷子直接夹到张老板嘴边。弄得张老板怪不好意思的，但还是张嘴吃了。真是越嚼越香，越吃越想吃。

张老板以为是吃这腊肠时，要切的薄薄的。现在杨老大切的每一片，都比刚刚他吃的要厚。按照他吃的厚度，现在切的最起码能切成三片。

张老板：合着自己只配吃薄得透明的？

杨阿奶看到两人的互动，简直没眼看。便道：“老大，看着点火，我去拔点蒜苗。”

杨老大本来是想自己去的，但想到要当着张老板的面把腊肉煮熟。所以只能说：“要不叫老八拔点来？”

“不用，我自己去，还要拔点萝卜放在肉汤里，”说着提着篮子往外走。刚走到厨房门口，萝卜已经堆在厨房门口了，蒜苗也有。杨阿奶看到这些，就知道是自家老大媳妇准备的了。

她把萝卜缨子切来放在一边，等着做酸菜。萝卜和蒜苗拿到厨房。杨老大从杨阿奶手中接过篮子，把萝卜蒜苗都洗干净沥水。边切萝卜边问：“怎么样？是不是很香？”

张老板眼睛盯着锅，情不自禁的点头，嘴里蹦出一个字来：“香”

杨老大把用筷子戳了戳肉皮，还不忘告诉张老板，“这腊肉，如果要吃肉皮，那一定要煮熟，不然咬不动。像我这样，用筷子往肉皮上戳。戳穿了就要夹出来，不然会把肉煮化，切不成形了。”

张老板点头，表示知道了。

杨老大把煮熟的腊肉夹在大海碗里，把萝卜放进肉汤里煮。然后准备炒腊肉的配菜，还是泡发木耳。

清洗木耳时，杨老道：“这腊肉，吃法很多，你想把它跟什么炒都行，只要吃的人喜欢就好。”

“知道了，”张老板随便应付着。打量着这挂在横梁上的腊肉，面上不显，但心里却计算着怎么把这几头猪的肉卖出去？

杨老大等腊肉表层冷了，把腊肉切成片，切到中间时，也拿筷子夹了一片给张老板尝。

张老板边嚼边腹诽：这次终于没有厚此薄彼了。

杨老大：“能卖出好价不？”

张老板：“能，但还不知道怎么说服别人买？”

杨老大：“这还用想吗？像现在这样，一煮香味到处飘，喜欢的人自个就上门了。”

张老板拍了拍自己的头，无辜的看着杨老大：“我刚刚，只惦记着这个什么时候吃了？没考虑其它问题。”

杨老大…

杨阿奶：“看看萝卜熟了就炒菜”

张老板有点想原地卒的冲动。

杨阿奶把肉汤上面一层油打在碗里，等一会不用锅时，把它的水份炼干，剩下的油就可以炒菜了。

把萝卜汤打在瓦罐中，刷锅开始炒腊肉。腊肉中的油脂被炒出来时，院子里飘满了霸道的香味。

不管是谁闻到都在咽口水。

杨老大把装萝人的瓦罐端到堂屋，张老板为了能够最快吃到腊肉，主动抱起蒸饭的木桶。

等把饭都上齐后，杨阿爷：“张老板，你们的人都在这里了吗？”

张老板：“还有两人在下面马路上看车”

杨阿爷：“老大，准备两份饭，让老七给他们送去。”

张老板：“不用，让他们一会回去吃。”

杨阿爷：“碰到了，就一块吃，哪能落下不一起吃的道理。再说也让他们尝尝这腊肉好不好吃？”

张老板：“阿伯太客气了，那我替他们谢谢啦！”

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