第457章 增饭法（1 / 1）

《四合院：从1958开始》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

陈建国看着贾东旭进了中院，他轻轻摇摇头，转身就回了家门。

不得不说，陈建国很佩服贾东旭的为人，真的算是个爷们儿。

他没有因为有一大爷的帮助就躺平，等着一大爷接济，而是积极面对生活中的各种困难。

可惜了，这么上进的人，短命，年纪轻轻就挂墙上了。

“快吃饭，都凉了。”

陈建国进门，就听到陈母的话。

“哎。”

答应一声，陈建国拿着饭碗打了碗米饭，坐到桌边就开始吃起来。

虽然北方人爱吃面食，但实际上四九城这个地方的居民，也早就习惯吃米饭，不管是南方大米还是东北米，在四九城的消费数量还是非常多的。

陈家一般的时候也是煮米饭吃，也就是早上可能是稀饭或者玉米糊糊、面疙瘩一类的，简单点。

但是午饭和晚饭，一般在家做都是米饭。

“对了，听说你们食堂在学什么增饭法，说是相同的粮食可以做出更多的饭食，是不是真的？”

陈母这时候忽然问道。

她也是昨天在厂里听同事提到的，说是厂里食堂学会了增饭法以后，大家都可以吃饱肚子了。

陈建国在食堂属于“一线工人”，自然是要学习这种增产方法的，他不仅学习了增产方法，还尝过这样做出来的饭是个什么味道。

怎么说呢，这种增饭法做出来的饭十分松软，不需咀嚼，从感觉上要比单蒸饭饱肚子。

但是亲身实践过后，他也感觉到饱饭也就是一时，没多会儿自己就饿了。

其实说白了，增饭法的诀窍就在于水，用水把米粒冲的膨胀起来。

这样做出来的米饭比平时蒸熟时的要高出许多，而且饭粒大而透明。

至于多出来的是什么，其实就是水分，吃了以后饱的快饿得也快。

知道归知道，可陈建国不敢说啊。

就当下的风气，谁敢说实话？

只是到了食堂，这么做出来的饭食，看上去和平时的量一样，但实际上多了不少水，根本就不管饱。

一旦真在食堂推开了，工人们私下里还不知道会怎么闹。

毕竟，吃不饱肚子，在轧钢厂这样的重工行业，还是很危险的。

“就是华清大学那边来了个工作组，说是指导我们做饭，按照他们的双蒸法做出来的饭，看上去蓬松，其实里面全是水分，吃了根本不管饱，也就是糊弄人的眼睛。

不过按照他的方法做，每天可以节约五分之一的粮食倒是真的。”

陈建国简单把他学到的所谓双蒸法和陈母说了下，陈母就被吓到了。

“这么吃，可不饿的快吗？车间工人哪里受得了。”

陈母听完陈建国的话，当即惊呼道。

“小声点。”

陈建国见母亲的反应马上提醒道：‘这个事儿我都能看明白，你说别人不知道吗？

其实也就是食堂这种地方，糊弄下工人，减少粮食的消耗。

谁敢说？

当时学习了后，师傅就提醒我，按照领导的意思做，什么话也别说，他们自己心里清楚的很，都是上级的命令。’

“嘿，华清好的东西不去研究，跑去研究增饭法。”

陈母没好气的说了句。

所谓的“双蒸饭”，就是在饭蒸好之后，盖子必须盖紧不得敞气，加大火让蒸气把饭冲泡。

因为要蒸两次，所以叫双蒸法。

这一时期，为了应对粮食不足的难题，国内也是想尽各种办法，除了增饭法外，还搞出许多代食品。

所谓的代食品，其实多是饲料一类的东西通过一些处理提高口感等方式，包装成粮食提供给居民。

当然，不管是增饭法还是这类代食品，都是有专家出来背书，表示这么做好处多多，人体摄入营养更加丰富云云。

不过，三年饥荒时期，好多人吃的浮肿，并引发各种疾病也是屡见不鲜。

可见，专家糊弄百姓，其实在几十年前就已经开始，绝不是进入网络时代后才开始的。