《胎穿?美食系统在手,天下我有》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
“奶,您忙好了吗?”佳佳哒哒哒地跑了过去,春花跟在后头。
“刚好呢,多亏了人柳厨娘帮忙。”她奶奶抬头擦了把汗。
佳佳这才知道这次的厨娘姓柳,好吧,她当时觉得人肯定待不久,也就没留意人姓什么。
“囡囡啊,这是又要做什么呀?”
“嘿,知我者奶奶也。”
“哈,这说的是什么,你这个孩子真的是,哈哈哈。”奶奶被她逗笑了。
佳佳清清嗓子:“咳,奶奶,家里有两三斤糯米吧,咱们蒸起来,做两样新东西。”
“两三斤够了吗?我们这么多人呢,你还说两样?”奶奶疑惑。
佳佳更是一脸茫然:“不够吗?”
“哈哈,还是个孩子呢。”
柳厨娘在一旁接话:“糯米吃着容易饱,一个人吃二两的话,我们女人还好,他们男人应该感觉不出什么,晚上有十几个人吧,那准备个四五斤应该差不多。”
奶奶点头认可:“说得也是,糯米这东西晚上还是少吃的好,那就我去称五斤来,都做了,吃不完也没事,现在晚上也凉,吊到井里放到明天肯定行。”
佳佳对于这个男人女人的食量倒是真没注意过,所以闻言也只能点头:“哦哦,奶奶说了算。”
“呵呵,你啊。”
等糯米取来了,几人又问佳佳要怎么处理,佳佳心想现在赶时间试试,就不搞复杂的了。
便说分作两份,一份淘干净后,加水浸泡,等差不多了,就上锅蒸熟。这个柳厨娘听了,就直接上手去做。
等到熟了之后,用石臼捣成粑粑即可。这后边是个体力活,回头等她爹和爷爷回来了,让他们帮忙做。
另一份不加水,直接筛一遍杂质之后,用石磨磨成粉,然后加水揉成团,再一小团一小团分开后摊成皮,然后包馅。
磨粉这个事情,慢慢来的话还好,也不算太吃力,所以春花接过去了。
至于她跟奶奶,得想想包什么馅了。
正想不好的时候,门口传来马的嘶鸣声,看来是金元回来了吧,这么快?
果然,门很快被推开,金元跟大陈提着大件小件进来了,佳佳递了个眼神过去:怎么这么快?
金元回了一个:你说呢。
佳佳:我怎么知道?
“嘿,你们两个干啥呢,比谁的眼睛大,这都快要抽筋了吧。”她奶奶看乐了。
金元没脸没皮的笑了笑,然后对李奶奶说:“婶,都在这了,您看看齐全不。”然后不等人回复,又假装惊讶的提到:“哎,她们也在啊,这是在做什么新东西吗?”
“嘿,佳佳说做月饼和糍粑呢。”
“啊,这就做上了啊?”这下金元的惊喜就不作假了。
他给佳佳抛了个眼神过去:姐妹,你对我真好,爱你呦。
佳佳嫌弃:咦,恶心,退!
……
金元东西放下后,也不走开,一会溜达到这边看看,一会溜达到这边看看,然后又停到佳佳身边,小小声:“姐妹,你怎么不动手,想什么呢?”
“月饼要加馅的呀,没想好加什么。”
“嘿,这不是巧了,你一说,我就想好加什么了,这不都买来了,你一会去厨房看看。”
这效率:“先说说买什么了呀?”
“嗐,这里要啥没啥,也就买了红豆、绿豆还有红枣,其他真没了。”
“……看不出啊,你还是个甜党。”
“……这?很明显吗?”
佳佳给了他一个眼神,让他自己体会,然后溜达达去了厨房,这些东西都要准备呢,你瞅瞅,这个红豆馅:
第一步:挑选优质红豆,洗净并浸泡在水中;
第二步:将泡好的红豆放入锅中,加入适量的水,用中小火慢慢炖煮。
第三步:红豆煮烂后,用勺子轻轻压碎,使其成为细腻的红豆泥。
第四步:在红豆泥中加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。搅拌均匀还可以加少许植物油,使质地更加细腻。
第五步:做完后放置一旁,稍稍冷却即可。
做月饼馅她没印象,但是以前做过其他的红豆馅,这一泡基本上就是一晚上,绿豆也差不多,所以这会她得先去找她奶奶挑选挑选,然后浸泡起来,今天是别想吃了。
至于红枣,瞅瞅怎么做馅的,她之前只见过整个放进粽子里的……
“红枣馅”
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