第35章 改造（2 / 3）

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，甘之如饴。

但李昊天依然不满足，觉得做肴肉的效率还是太低。他发现在肴肉的整个制作过程中，制作猪皮冻虽然不是什么力气活，但是却是整个制作过程中最费时间的过程。猪皮需要反复的用水煮过几次，每次煮过之后都要捞出来，用刀子一张张的刮去上面多余的油脂，这样熬制出来的猪皮冻才不油腻。

他考虑了一下之后，又利用穿越前掌握的野外生存技能，请城中铁匠打制了一张薄薄的铁皮，将铁皮向着同一个方向用钻头细细的钻出了一堆的小孔之后，把带孔的铁皮裹在木棒上，就成了一个类似于后世鱼贩子刮鱼鳞时用的刮板，用来刮去制作猪皮冻的猪皮上面多余的油脂，也比之前用菜刀慢慢的去刮快了许多，省力了许多。

李刚正又雇人把家中的那口两眼灶台改造成了五眼灶台。五个灶头中，中间三个灶头火最大最旺，用来熬煮猪皮冻最为适合，边上两个灶头火势微弱，用来做凉粉也正正好。

经过以上一系列的改造之后，整个生产效率得到了大大的提高。李昊天粗粗一估计，按照以前李家四口人的工作量来推测的话，每天凉粉和肴肉套餐的制作量可以达到一千五百份以上。他的计划是，参照穿越前那个世界的“加盟店”模式，自己家里只负责制作，将李氏熟食套餐的销售放给那些酒楼和走街串巷的小吃摊，家中店铺慢慢淡出经营，只作为象征意义上的一号总店存在。

但这还不是李昊天的最终目标，他在这段时间感受到自己家凉粉和肴肉受欢迎的程度之后，他还想借着东风，也进一步同时扩大普通熟食的产量，让各个“加盟店”在进凉粉肴肉套餐的同时，顺便也销售一般性熟食。

另外，他还有一个计划，想把穿越前那个世界的冰淇淋在这个世界中制作出来。他已经咨询过老管理员，因为这个世界上已经有了把冬天的冰块储存下来，到夏天制作冷饮的商业活动，所以，即使他制作出了冰淇淋，也只不过是一种特殊的冷饮，不算是违背了世界的运行规则。

但是，他也明白，这个世界还处于封建时代，并没有所谓的专利权保护法，因此制作凉粉、羊肉和冰激凌这些工艺中最核心的技术，势必只能由自己家人来完成，那么其他一些普通熟食的制作，以及一些基础的食材准备类型的杂活，则需要雇佣伙计来完成。

因此，在做完以上步骤之后，李昊天就贴出了告示，打算雇佣几个人手来做一些杂活。

结果，令他万万没有想到的是，他本以为很简单的雇人这个环节却成了一个大难题。

李昊天家周围的街坊邻居，基本都是以务农为生，李昊天知道他们烧点家常菜还可以，但基本不可能有人会懂得如何制作熟食，所以他并没有在家门口张贴招聘启事，而是选择了离家有几百米远的一条大路旁边专门用来张贴告示的地方。他还害怕一张告示不够显眼，将那条街上几个张贴告示的地方都分别贴上了招聘启示。

但是让他非常不解的是，一大早告示就张贴出去了，但过了大半天，直到午后未时过去了，都没有一个人前来应聘。

正当他坐在店中等候前来应聘的人，等的昏昏欲睡的时候，突然听到敲门声，一下子涌进来三四个人，都说是前来应聘的。

李昊天不由得精神一振，心想看来招聘启事终于起作用了，一上午都没人前来应聘只是因为张贴的时间过短，看到的人不多罢了。

结果等他将几个人一一面试过之后，他不由得大失所望。面试的题目很简单，都是厨房里一些处理食材的最粗浅的基本功，比如拔猪蹄上的毛，削土豆皮，削红薯皮，把猪肉切成大小大致相当的肉块等等。

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