第1065章 评审员角度，要打破常规（3 / 4）

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，都让客人满足。

终于轮到了主菜，是石斑鱼。

鲜嫩多汁，并且有着一个酥皮层，再加上榛果粒的点缀，看上去和整个套餐里的菜品非常一致，清淡而且很是雅致。

品尝了这么一道主菜，让波特夫人在感叹冯一帆手艺厉害之余，心底也是隐隐感到有意思惋惜。

如此好的一道菜，如果放在其他一些位置更好的餐厅，以及把应该标配的餐具给搭配上，恐怕是足以成为一道三星菜品的。

现在波特夫人还真的是有些看不懂冯一帆。

有如此的手艺，为什么要坚持那些无关紧要的东西？

若餐厅这边的晚餐时间也是比较的久。

因为每一道菜都是需要现做，所以一些菜品会耗费一些时间。

所以若餐厅里一餐吃上几个小时，可能还真是一种常态。

但在若餐厅吃上这一顿，并不会让人觉得煎熬，因为各种穿插在套餐中间的小点和小菜，也是让人会觉得非常的舒适。

最后的甜品呈上后，这一餐也算是结束了。

客人们可以说都是满意地起身纷纷准备离去。

原本冯一帆此时应该是已经回到隔壁的苏记去，但是他知道波特夫人可能会有话说，所以他还是等待了一阵。

送走了大部分的客人，波特夫人也让同行的人先离去。

剩下她独自来到后厨前，面对冯一帆。

“冯，必须要承认，你的菜品真的是非常优秀，时隔多年再次吃到你亲手的烹饪，依旧是让人感到惊艳。”

冯一帆微笑回应：“感谢您的喜欢。”

波特夫人接着又说：“只是我不明白，既然菜品如此的精致，味道也是这样的好，为什么你没有按照要求呢？”

冯一帆看着波特夫人，能够非常清楚从对方眼神里看出那份惋惜。

看到这一幕，冯一帆大概猜到了对方的想法。

“波特夫人，我想请问，你觉得我餐厅里的每一套餐具是不是有问题呢？”

波特夫人愣了一下，然后摇摇头说：“自然是没有问题，不过……”

不等对方把不过后面说出口，冯一帆打断了对方。

“我觉得，我的餐厅既然是开在国内，那么我自然是要用国内的一些餐具，何况我觉得我们国内的餐具质量不差，而且您不要忘记，瓷器原本是我们国家的东西，所以我用本国的瓷器并没有不妥。”

这么一番话，把波特夫人给说得是一时之间说不出话来。

冯一帆接着说：“我知道，你们有你们的标准，但实际上，我并不会强求你们给我评上星级，就和我不希望你们强求我去遵守你们的标准一样。”

听到这里，波特夫人忍不住惊呼：“冯，你难道不希望让这家餐厅获得三星？”

冯一帆一脸平静说：“你其实应该很清楚，星级对我而言并不重要，我只知道我的菜品每一位客人都会喜欢，我想这就足够了，如果你们不想推荐我的餐厅，我并不觉得我需要你们的推荐。”

波特夫人更加惊讶了，她完全没有料到，冯一帆居然会这样说。

要知道，在这么多年的时间里，无数的厨师和餐厅希望可以获得他们的推荐，很多餐厅和厨师为了能够获得一颗星，可以说是较劲了脑汁，会竭尽全力去做到最好，按照他们的要求去做。

甚至很多的餐厅，为了能够获得星级，

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