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冯一帆在联系了李菲儿和孟诗彤团队后,又一次把两家餐厅的所有人召集起来,也是在苏记里进行了一个小会。
“这段时间呢,好像网络上又有一些关于我的非议,也给我们两家餐厅带来了不小的问题。
曾经我以为,只要我不去管那些东西,我们只需要尽量保持低调,去把自己的菜做好,保证我们苏记和若餐厅的品质,哪怕是受到的关注度减少,只要还有真心实意喜欢美食的朋友在,那我们就依旧可以平稳的经营下去。
但是现在,我发现很多事情开始不受控制,不是我们想要低调,别人就会放过我们的。
总有一些人希望看到我们的落魄,看到我们的慌张和歇斯底里的愤怒。
那么如今既然大家都这样,并且硬生生要把我们推成一家受到很多人关注的网红店,我们便真正来当一次网红好了。”
听了冯一帆的话,让在场的所有人都是惊讶不已,同时也从他的话语中,感受到了一份热血沸腾。
大家以前一直都觉得,冯一帆是一个非常佛系的人。
他宁可多抽出时间去陪伴女儿,也不会多花心思在餐厅经营上。
他每天所有的心思只有三件事,第一是自己的女儿,第二是自己的妻子和家庭,第三是把苏记和若餐厅的菜做好。
至于网络上的那些流言蜚语,或者是各式各样的吹捧赞扬,他是一概不去理会。
甚至很多时候,网络上的各种消息,都引不起他的丝毫波澜。
这也是他把自己的微博注销,几乎是不再去看微博上任何消息的原因。
但是今天,冯一帆似乎像是被激怒了,他像是一头从睡梦中醒来的雄狮,他要想所有人展现出自己的实力。
展露出恐怖的獠牙,要彻底的让某些人真正的心服口服。
冯一帆停顿片刻,让大家稍稍适应了一下他的话语。
接着冯一帆认真说:“接下来,我们会开始准备庆祝元旦,而在元旦当天的晚上,苏记和若餐厅将会有一系列的联动,两家餐厅当天只接待部分预订的客人,剩下的位子将会留给我邀请来的人。
而苏记元旦当天的宴席,是我们苏省中华菜的菜单上非常知名的一席宴,三头宴。
当然,隔壁若餐厅也会有着相应的宴席,同样是一些以国内食材为主料的菜肴,这也是两家餐厅第一次这样的联动。”
听到这里,除了后厨众人和苏连成提前知晓一些消息,两家餐厅的服务生都是惊讶不已。
三头宴,这是在场服务生几乎是都没有听说过的。
而冯一帆说,他还要在若餐厅用国内的市场去烹饪,这也是服务生们难以想象出的东西。
可以说,冯一帆元旦的一番准备,当真是出乎了服务生们的认知。
到了此时,方琳和众多的服务生,算是第一次见识到了冯一帆的厉害。
说是要准备宴席,那么冯一帆就能够准备起来。
说是要调整若餐厅的菜单,他就能够做到,把菜单很快的进行变化。
这可是服务生们闻所未闻的。
要知道,很多知名的餐厅,可能都是几十年如一日,菜单根本就不存在变化的可能性,也仅仅只是依靠老手艺去留住那些常吃的食客。
可是冯一帆这里不同,他不但是会让后厨里的厨师们每天去想尽办法创新菜肴。
几乎是每周都会有新菜被推出来,并且在菜单上呈现给食客。
甚至,冯一帆还会在元旦这样重要节日,去做一份独特的宴席,以示对元旦这样节日的庆贺。
看着众人惊讶神情,冯一帆反倒是非常的平静。
“既然是有这方面的准备,那么接下来的时间里,我希望各位都能够认真起来,能够更加严格的要求自己,尤其是要保证节日之前,我们苏记和若餐厅生意的稳定,对客人也是一定要热情。
我知道,每个人总有不开心的时候,大家每天遇到不同的事情,可能会带有一些不一样的情绪,这些都是能够理解。
但是我还是想各位能够明白,既然你们来了苏记,你们在这里成为服务生,你们要去为客人提供服务,那么请你们在服务的时候,务必要保持一个对客人的友善和客气,不可以有任何的情绪和不耐烦。”
在场的服务生们下意识地面面相觑,这还是他们第一次听到冯一帆说这个事情。
他们来到苏记和若餐厅这么久,好像还没有被冯一帆提起过这样的事情。
因而,在苏记和若餐厅干了一段时间,不少服务生很自然会有那么一点点的傲气。
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