第877章 平价食材，国宴菜品（1 / 3）

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有了第一桌的菜上桌效果，极大的增加了大家对苏记的信心，并且大家都觉得，这一趟专门来苏记真的是来对了。

接下来一道一道、一桌一桌的菜上桌，让坐在餐馆里的食客们，一个个真的是大开眼界。

真正见识到了中餐的美，也真正品味到了中餐的味。

总之就是两个字“美味”。

而苏记的一些冯一帆独创菜品，也是让不少食客见识到他这位大厨的实力。

比如有一桌客人点了镜箱豆腐。

菜品上桌的一刻，真是让客人们看得两眼发直。

盘子里方方正正摆放着一个一个小盒子。

在四四方方豆腐像是小箱子豆腐块上，摆放着一颗颗饱满的鲜红虾仁。

看上去真的很像是一个个首饰盒子般。

小小的豆腐块便是盛放首饰的箱盒，而上面点缀的虾仁，仿佛是一大颗的宝石镶嵌的箱盒把手。

再加上上面淋上的红彤彤芡汁。

这么一道菜摆放在洁白瓷盘子里，真的仿佛是一个个艺术品。

上桌之后，食客也是慌忙举起了手机，对着菜品进行了非常细致的拍摄。

当真是全方位无死角的拍摄，想要把这道菜最美的样子保留下来。

等到拍照完毕，开始要吃的时候，用调羹在下面兜着，然后用筷子轻轻夹起一块来，放入小碗当中去。

接着张口慢慢去咬下的时候，镜箱被咬开的瞬间，里面是非常鲜嫩多汁的内馅。

冯一帆在传统的基础上，给整个镜箱豆腐的内馅，做了一个三色调配。

把各种的食材配料，按照一定的比例酿入豆腐当中去。

其中包括鲜嫩的猪肉，爽滑的虾泥，软糯的豆子，还有脆爽的荸荠。

这几样冯一帆没有混合酿入豆腐，而是仿佛装东西一样，分别装在了豆腐箱子当中去，并且为了保证这些食材不至于流出，也是在豆腐箱子内壁上拍了些淀粉。

这样一来可以把各种食材给吸附，而冯一帆还加入了一个特别的东西。

那便是皮冻，这样在加热过后，皮冻化开变成汤汁，可以更好的混合各种不同食材配料的味道。

如此一道菜，真的是相当用心。

食客一口咬下去，看到里面花花绿绿各种配料的时候。

真的有一种仿佛咬开了一个首饰盒子，里面琳琅满目装得全都是各式各样的珠宝玉石。

而里面流出的汤汁，更是异常的鲜美，让客人赶紧用嘴巴吸掉。

同桌的朋友看到同伴咬开里面样子，索性把夹到碗里的豆腐放下，小心翼翼揭开豆腐上面的盖子。

然后将内部的东西完全呈现出来。

豆腐箱子内部，泛着点点油光之下，是红色、绿色、白色各种非常漂亮的色彩搭配。

同伴见到这些，赶紧再次用手机进行了拍照。

拍照完毕后，朋友把和之前的照片一起，发不到了网上去。

“苏记的镜箱豆腐，可能很多人都未必真的见识过吧？或许都不知道这道菜的存在，真的是特别漂亮，而且非常美味的一道菜，冯大厨的调味太棒了，吃起来是真的美味，强烈推荐。”

而随着这道菜发布，实际上网络上已经发布了好多苏记菜品。

几乎是每一位食客品尝过，拍了照片发布到网上去，都会极力推荐自己所点的菜品。

琳琅满目的各种菜品，真是让很多不能亲临苏记的人看的眼花缭乱。

“天呐，请问苏记的菜，又哪一道是不推荐的吗？”

“可不，我觉得好像苏记的每一道菜都会有人推荐。”

“这样吧，请各位已经在苏记吃的吃货朋友，你们就直接把不推荐的菜发布出来就好。”

见到有人这样说，下面也是一片点赞和评论。

而很快，有人对这条进行了回复。

“不推荐的菜？那要不你换一家找找？”

这条回复一发出去，一开始很多人还没反应过来，但是很快大家也都是看明白了。

顿时网络上也是一片欢声笑语的讨论。

“哈哈哈，这话说得好，要看不推荐的菜，请换别家吃。”

“没错，苏记没有不推荐的菜。”

“别来苏记，真的别来了，再来苏记真的坐不下了。”

“现在已经坐不下了，大家真的换个地方吃吧。”

“就是，门口排队都快排

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