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依旧是傍晚的6点钟,在大批人都聚在若餐厅门前时,冯一帆从里面打开门,随后领着后厨的厨师们出来。
众人在门口分开两边站好,冯一帆站在中间的店门前。
面向古街上的人群,甚至是各式各样的手机、照相机和摄像机镜头,冯一帆依旧是非常平静。
“各位晚餐时间好,今天是我们若餐厅真正的正式营业,我和若餐厅的全体人员,在这里诚恳的邀请各位食客,可以给我们提出更多的意见,让我们可以在菜品,服务等各方面进行调整。
当然,因为若餐厅的桌子有限,所以现在可能预订位子有些困难。
也请各位不用着急,因为若餐厅既然开业,不可能短时间内关门的,大家可以等这一波热度过去之后,再来预订,我们若餐厅全体,随时欢迎大家来享用晚餐。”
随着冯一帆的话说完,两边的众人立刻齐声说:“欢迎各位来享用晚餐。”
随后在一片掌声中,其他人先回到餐厅里去。
剩下冯一帆和苏连成在门前迎接订下位子的客人进门。
当然,每个预订了位子的客人,进门都必须要出示一个,今天餐厅发给他们的一个图标,这也是冯一帆有意安排的。
目的是防止有人去抢订之后,转手再把预订位子高价卖出去。
而这个图标,也是上午冯一帆让妻子专门打电话过去一个一个确认后,才发给对方的这些图标。
所以基本上已经杜绝了一切可能黄牛的行为。
随着一位一位客人亮出图标进入餐厅。
古街上围观的人也是越来越多,大家都非常羡慕能够进若餐厅的这些人。
今晚第一天营业,若餐厅只接待这么一批人。
这一来是为了保证服务和菜品质量。
二来还是因为冯一帆手上食材有限,要支撑三天的营业只能如此。
从六点到六点半,整个半个小时,第一批预订的客人终于算是到齐了,已经在餐厅里坐了下来。
冯一帆等客人都到齐,让苏连成先进入餐厅。
他则是在门口继续跟围观的众人聊了几句。
“各位,我明白大家的心情,大家肯定都希望可以来我的若餐厅吃一顿,在这里呢,我还是要事先说明一下。
若餐厅虽然不算是很高档的餐厅,但是我们还是追求食材的新鲜,以及每一道菜都凝聚着我们餐厅全体厨师们的心血,所以在价格上还是要高于普通的小餐馆。
其次,因为若餐厅的地方有限,如今也只有22张桌子,未来我也不会专门去扩充,所以应该还是会保持预订位子的模式。
在这里,我想说,我希望大家是在某个特殊的日子,或者是带孩子,或者是带妻子,或者是带家里人,来我们若餐厅品尝美食,而不是要把若餐厅当做是一种打卡的显摆地方。
我们诚挚欢迎每一位喜欢美食的朋友光临。
冯一帆在这里,再次感谢每一位对我和我餐厅每一位厨师的支持,谢谢大家。”
冯一帆的这么一番话说完,顿时古街上爆发起一阵掌声。
他的这么一番话,也是被不少人给录制了下来。
街头上的人纷纷鼓掌叫好。
“好棒,冯大厨这才是一位厨师该有的态度。”
“对对,开餐馆就是要做的好吃,而不是单纯只是为了搞噱头,变成一个个所谓网红打卡地,但实际上一点都不好吃。”
“没错,冯大厨好棒,就是要坚持做味道,而不是搞营销。”
“支持支持,冯大厨我们一定支持你的。”
“冯大厨,我们什么时候能够开始后面的预订啊?”
面对有人提出订座的问题,冯一帆便正式告知了一下:“后天我们会根据食材到货来开放国庆前的订座,至于国庆期间呢,我们餐厅将会从中午一直到晚上,应该会开放两轮座位的预订。
当然,我个人不建议大家国庆节预订,如果是淮城本地人,可以等国庆之后,在某个重要的日子,再来我们餐厅订座的。
如果是外地专程来淮城旅游呢,国庆期间可以预订若餐厅的位子。”
说到这里,冯一帆索性直接说:“另外,国庆苏记也会恢复营业,到时候大家也可以去苏记。
苏记大堂里的座位是不需要预订的,当然苏记二楼的餐厅是需要预订的。”
把事情都给说了一遍,冯一帆算是给街头上大家一个交代了。
之后,他便跟街头上的支持者们告别,转身进入到餐厅里。
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