第784章 华灯下繁华古街（1 / 3）

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摆放好了之后，冯一帆甚至把林家铺子里的林瑞峰和马小龙也叫出来，让大家一起品尝一下宁诚的这几份晚餐。

首先自然是品尝炒饭。

这也是宁诚非常紧张的部分。

他来到这里，跟在林瑞峰和马小龙身边也算是学习了挺久，更是受到过冯一帆的亲自指点。

但是他今天炒饭的时候，还是犯了不少的错误。

如今这一份，是经过了师公指导后，最终做出的这么一份。

这一份再不行？

宁诚真的是觉得可能自己不适合学厨。

林瑞峰对待评判师弟的事情很认真，他用公勺轻轻拨开炒饭，认真仔细去观察了一番，甚至盛入自己碗里后，还专门拿到灯光下去看了看。

相较于林瑞峰这份认真，马小龙可是非常的随意，甚至还跟宁诚开起玩笑。

“宁诚，你这可以啊？一晚上做了这么多？是不是这几份出来之前，你自己也吃了不少啊？失败了不少次吧？”

宁诚听了马小龙的话，愣了一下，然后也是很不好意思点点头。

“我，我一开始太紧张了，后来师公还有大家教了我不少东西，结果因为大家都在说，我当时没有掌握好火候，前边有一份还被我给炒过了。”

林瑞峰此时开口说：“你这份，炒得也有些过。”

宁诚顿时闭上嘴巴，颇有些失落低垂下脑袋。

马小龙见状伸手搂住宁诚肩膀说：“哎呀，你别气馁，不过就是炒得有一点点老了，其实没有关系的，以后多多练习，就好啦。”

可是林瑞峰接着说：“还有，你加入的这些配料也多了点，即便是师父做的什锦炒饭，也不会一下子加入这么多的料，关键每一种料，你没有分开去烹饪，导致融合起来后，一些料不够味，一些料又有点太过火。”

马小龙见林瑞峰越说越多，只能是赶紧说：“哎呀，好了，瑞峰，让宁诚慢慢去领悟嘛。”

这个时候，冯若若突然说：“小宁叔叔，你这个里面的肉肉不好吃呢。”

听到冯若若的话，宁诚赶紧低头去看。

结果就看到，冯若若、杨小溪和陈瑶霏都不太喜欢吃里面鱼肉。

苏若曦赶紧帮忙劝说孩子们：“不要这样说小宁叔叔，你们要给小宁叔叔一点点鼓励，小宁叔叔这还是第一次给我们这么多人做晚饭啊，所以难免还是有一点问题嘛，但是妈妈觉得整体还是很好吃，对不对？”

三个小女孩也齐声说：“嗯，好吃的。”

听到小女孩说好吃，宁诚倒也是松了一口气。

林瑞峰则跳出鱼肉来说：“你看看，这个鱼肉你炒得太过火了，鱼肉应该是先加工过，所以你应该炒饭炒好，最后关火用余温去进行翻炒就好。”

马小龙吃了一块鱼肉，仔细品味过后也同意林瑞峰说法。

“嗯，石斑鱼本身吃得便是那份鲜嫩，你这样直接炒得很熟，反倒是丧失了鲜嫩滋味，瑞峰说的办法还是可以的，你可以在炒饭炒好，关火用余温把鱼肉给翻炒熟化，这样吃起来会更好。”

宁诚赶紧点头表示自己会记下来。

品尝过炒饭，大家又尝了尝宁诚其他做法的晚饭。

其中的焗饭还是比较受小女孩喜欢的。

然后用贝类做的海鲜意面，味道上并不算是很好，不过考虑到也是宁诚第一次做，大家也还算是勉强能够接受。

在所有人都给出评价过后，冯一帆从林家铺子后厨里走出来，用托盘端出来一碗碗小馄饨。

将小馄饨放下来，让家长们去喂孩子，他自己则是一脸认真开始评判宁诚的晚饭。

“首先呢，你能够做成这样，并且有胆量去尝试一些我还没有教过你的做法，我还是很欣慰，你的这种胆量也值得赞赏，我觉得非常好。

其次，你有一个问题，就是你在做好了出菜的时候，没有习惯性的进行摆盘。

不说这些炒饭，因为炒饭可以大家分着吃，就说这几盘面条。

其实你完全可以用叉子给卷一下，然后分成一份一份，这样大家取食的时候是不是会更加方便呢？

你要想到，客人很多时候是需要方便进食，我们的摆盘也不光是为了美观。”

听师父的话，宁诚非常虚心地边听边点头。

而冯一帆所说的这些问题，也算是对大家发现各种问题的总结。

“嗯，最后一点，你必须要掌握每一种食材需要烹饪的火候，而不是能够只是一味把这些食材都给堆叠起来，什锦炒饭也不是把料都随意丢进去

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