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饭。”
听了对方这样的点餐,令冯一帆有那么一点点惊讶,抬起头看向对方。
而点餐的女人面带微笑和冯一帆对视:“老板,可以这样点吗?”
冯一帆没有迟疑点头:“可以。”
拿起一个号码递给对方,让对方先去找位置等一下。
等一男一女离开推车前,正在忙碌着铁板炒饭的林瑞峰,忍不住开口问:“师父,他们要蛋炒饭,是,是您来,还是我……”
本来想要说“我来”,但是到嘴边,又让了林瑞峰有些说不出口。
他确实还是缺乏了那份自信。
而就在林瑞峰迟疑,没有自信把“我来”两个字说出口,推车前突然出现了一道靓丽身影,帮他把没有说出口的话给说出来。
“这还用问吗?当然是你来啦,你都跟姨夫学了这么久,这么点自信都没有吗?”
听到声音,林瑞峰有些惊讶抬起头看过去,看到了沈卿洛站在推车前。
面对林瑞峰目光,沈卿洛面带笑容说:“你要自信点,拿出一种你就是苏记大厨的架势,不就是蛋炒饭吗?你炒一份给他们看看。”
没等徒弟回过神,冯一帆大笑起来:“哈哈哈,说得对,瑞峰你就该跟小沈好好学学,拿出自信来。”
沈卿洛站在那,对林瑞峰笑了笑说:“林大厨,也给我来一份蛋炒饭吧。”
林瑞峰终于醒过神来,看着沈卿洛也是笑起来答应:“好。”
接下来,林瑞峰先是迅速将两份叉烧炒饭做好。不知道是不是因为沈卿洛在,他突然就有了自信,叫号的时候竟然也是中气十足。
被叫到号过来领餐的食客,看到从林瑞峰手上递出来的炒饭,也都是有些惊讶。
一方面是没想到他们的炒饭是林瑞峰完成,另一方面是发现林瑞峰的炒饭卖相上也不输给冯大厨。
在炒饭递出去后,冯一帆拍拍徒弟对领餐食客说:“请慢慢享用,祝您吃的开心。”
被师父拍了一下,又听到师父的这话,林瑞峰也是顿时明白过来。
他也是赶紧补充一句:“请慢慢享用,祝您吃得开心。”
食客听了师徒俩两次的祝福,也是笑着回应:“谢谢。”
两位食客端着炒饭离去,林瑞峰又开始忙碌着,把剩下的一份鳝丝面给做出来,这次不用师父提醒,他主动在对方领餐的时候给出祝福。
结束了鳝丝面后,林瑞峰开始按照师父的指点,把汤锅先从灶上端下来。
然后把准备的炒锅拿出来,放在灶上开火便开始蛋炒饭。
首先是要把鸡蛋打撒,之后便是将鸡蛋液先入锅,稍稍滑炒一下后将米饭下入锅中。
此时锅里鸡蛋液还没有完全凝结,迅速用铁勺将米饭按压散开。
接着便是在滑炒米饭的过程中,利用饭粒将还未完全凝结的蛋液拨散开。
如此一来,锅里的炒饭便呈现出,粒粒分明,同时还粒粒都粘着蛋液,并且鸡蛋液呈现出那种散落饭中,仿佛碎金子。
冯一帆站在旁边全程看着小徒弟操作,见到小徒弟非常稳妥完成炒饭,也是满意地点了点头。
虽然这不是林瑞峰第一次炒饭,但这次在这样的环境下,他能够有如此的完成度,冯一帆真的是非常满意。
完成了一份炒饭后,林瑞峰又迅速开始第二份炒饭。
有了第一份
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