第306章 主动学菜万字完毕求订阅（2 / 4）

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又做的似是而非。

结果导致很多人，已经不记得原本这道菜该如何做，它以前应该是什么味道了。

这种情况，在眼下这个时代，还真的是相当普遍。

关键还是，很多厨子没有能够把基础真正学好学透，没有能够掌握那些传统菜肴精髓，才会出现了各式各样改良和乱做一气。

苏锦荣叹了口气：“失去精髓，我们的菜，不再是，以前味道。”

刘婉华微笑安抚老爷子：“锦荣啊，你也别悲观，这不是还有苏记在？还有一帆在的，相信肯定会越来越好的。”

唐卓晨老爷子说：“对啊，还有你们苏记在，还有一帆嘛，而且我听说，马上会有一个‘中华菜’的选拔，那些经典菜一定会被保留嘛。”

见唐卓晨提起“中华菜”那个事情，杨志毅马上就来了精神，因为他最近接到了一个约稿。

“这个中华菜，我知道的，据说是我们国家要推向全球，要选出每个省份最具代表的菜品，还有每个地方最具代表的宴席，作为我们中华菜的代表。”

听了这话，阿飞顿时惊呼：“哇，那岂不是要选很多的菜？”

何雅茜也说：“对啊，我觉得好多菜都很经典啊。”

孟诗彤想了想说：“应该还是会选出，最能够代表一个地方特色的菜肴，要是那种提起来大家都知道，可以彰显地方特色的菜肴吧？”

斌子问：“那我们省有什么菜啊？”

茉莉马上说：“松鼠鳜鱼啊，这个菜大家肯定都知道的。”

阿飞问：“那，那个干?大明虾呢？”

冯一帆马上笑着说：“那个不是我们本地菜，那个菜实际上是鲁菜。”

听到这话，阿飞顿时恍然，想起之前在做的时候，冯一帆曾经说过的：“哦哦哦，对，那个是鲁菜，我给忘了。”

何雅茜敲了他一个爆栗：“你这脑子，还说自己不想提虾呢，你怎么又想起来了？”

阿飞捂着脑袋，但是对何雅茜他是真的不敢反抗。

孟诗彤又问：“那我们本地菜，还有什么很具有代表的呢？”

冯一帆微笑回答：“其实有很多，比如大煮干丝，比如狮子头，比如清炒虾仁，比如水晶肴肉，比如文思豆腐等等。”

听冯一帆一口气说出不少，大家也都是不禁感叹：“还真的是很多啊。”

冯一帆又说：“我说的这些，大多是传统菜，还有很多流传很广，但并不算是传统菜的新派菜，也是可以算作我们地方代表的。”

苏锦荣此时开口说：“还有宴席，很多，包含宴席，里面。”

冯一帆帮岳父解释：“对，如果有宴席入选，一些在宴席中的菜，倒也不用单独拎出去。”

刘婉华好奇问：“那这次，我们省的菜肴推荐，你们苏记是不是要推荐？”

冯一帆看了一眼岳父，等岳父递了一个眼神后。他明白岳父不希望提前说，便微笑说：“刘姨，您说笑了，苏记暂时应该没那个资格，我们最多也就参与一下。”

何雅茜马上说：“能参与也很厉害了啊。”

冯一帆继续说：“参与，可能就是帮着做几道菜而已。”

孟诗彤认真问：“会让苏记来作为标准吗？”

冯一帆摇头：“这个现在我们也不知道，或许还有更厉害的大师出现，我们苏记就未必能作为标准，苏记还不能代表的。”

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