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李菲儿自然是拿出手机来,要把这么漂亮的水晶肴肉给拍下来。
庄道忠等李菲儿拍好了,笑呵呵地说:“好啦,上菜了,我们就尝尝吧,孩子们可都已经等不及啦,这不是什么正式宴席,不用拘谨。”
一边说,庄道忠一边已经给孩子们夹去了水晶肴肉。
四个孩子一人一片,自然也都是乖巧地跟太爷爷说了声谢谢。
庄道忠倒是没有去吃水晶肴肉,反倒是等另一道凉拌三丝转过来后,先是夹了一筷子凉拌三丝尝一尝。
一口下去,庄道忠立刻品味出了这道菜的别具一格。
大煮干丝方式的干丝,搭配上了鸡丝和黄瓜丝,吃到嘴里非常的利落爽口。
尤其是其中的调味,微微的酸甜口,吃起来也是非常开胃,不会有那种浓重枪口的感觉,反倒是会让人开始期待后面的菜肴。
就是这么一道看似简单的凉拌菜,已经是让庄道忠瞬间就吃出了冯一帆的格调。
这是一位真正能够担当,那种独立私宴大厨才有的手笔。
庄道忠放下筷子,让其他人继续去品味,自己则低声对苏锦荣说:“锦荣,你这女婿不得了,是个有大手笔的人。”
苏锦荣也被女儿喂了一口,自然也吃出了凉拌三丝的独到之处。
听到师叔的夸奖,苏锦荣微笑点了点头。
而在两道凉菜上去,后厨里冯一帆也在忙碌着,接下来是两道清炒的素菜,并且要在两道清炒素菜中,穿插上清炒河虾,以及之后一道浓口菜。
而冯一帆为了上菜的节奏,首先在准备这道浓口菜:炒软兜。
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