第131章 秦舒阳不给复刻的机会啊！（1 / 2）

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郑满朋七个人看出了夏琳馨脸上的失望。

可是七个人必须得实话实说，这个开水白菜的白菜的确是没办法控制。

“夏总，这个开水白菜一盅要多少钱？”

“300块。”

听到这个价格，七个人不禁暗暗咋舌：“真是不便宜啊！”

就这么一小盅开水白菜都得这么贵。

他们八个人喝个汤就得2400块钱。

说实在的，在他们的酒店，2400块钱如果不点特别硬的菜的话，能吃满满的一桌丰盛的菜呢。

“七位师傅，再尝一下这个帝王蟹吧。”

夏琳馨还是比较关注这个帝王蟹的。

因为帝王蟹跟澳龙一样，都是那些比较有钱的人才舍得点的。

只要今天的这顿饭，这个帝王蟹能跟之前的澳龙一样，复刻个七成左右的样子，基本上也就算是成功了，就能强行对标了。

夏琳馨这么说之后，七个人的目光就先放在了摆盘好的芙蓉蒸帝王蟹上面。

七个人用勺子先舀了一勺鸡蛋羹。

跟刚刚一样，先是闻一闻鸡蛋羹的香味。

鸡蛋羹里面加入了蟹黄，但闻起来的时候，蟹黄的味道没有那么冲，跟鸡蛋的味道混合的非常的好。

气味整体香的很平淡，很优雅，让人闻起来很舒服。

味道上面没得挑，七个人就细细的品尝了一口。

在蟹黄鸡蛋羹吃进嘴里的时候，滑，嫩，是第一反应。

下一秒，蟹黄的味道第一时间就刺激了味蕾，口水不断地分泌出来。

因为口水分泌出来，下意识的就咽了一下。

结果口腔里面的蟹黄鸡蛋羹就直接咽下去了很多，完全就没反应过来。

“这鸡蛋羹做的太丝滑了吧？”

七个人想要细细品尝的，结果居然只是稍稍的动一下舌头，咽一下口水，鸡蛋羹就完全不受控制的咽下去了，这种滑嫩程度真的是出人意料。

比德芙还丝滑吧！

这种口感七个人不知道怎么描述，只能说绝了。

随后，七个人夹起了一只蟹腿品尝。

七个人做过不少帝王蟹。

帝王蟹的蟹肉有紧实而富有弹性的特点。

在吃起来的时候，是可以明显感觉到它的肉质细腻，嫩滑的。

但问题就在于，秦舒阳的帝王蟹吃起来的时候，肉质并没有像他们以往吃的帝王蟹一样，紧实是一点吃不出来，反而就只吃到了富有弹性的这个特点。

肉质的口感也是非常的嫩，滑，鲜。

完全避免了帝王蟹肉在做熟的过程中，失去水分，导致肉质会变得紧实的这个缺点。

而且吃进嘴里的时候，还能有蟹黄的那股香味作为点缀，让人觉得口齿留香。

咽下蟹肉之后，郑满朋叹了口气：“夏总，这个芙蓉蒸帝王蟹估计是不太能复刻了。”

“帝王蟹也不能复刻吗？不会吧？”

夏琳馨看向另外六个人，希望另外六个人能给出跟郑满朋不一样的说法。

本来还因为帝王蟹好吃，感觉到有点满足的夏琳馨瞬间就人都不好了。

今天这顿饭，帝王蟹如果不能复刻，那就可以说是白来了。

只不过另外六个人注定是要让夏琳馨失望了。

“夏总，我们跟老郑的想法是一致的，这个帝王蟹真的是复刻不了。”

“不能吧，这跟澳龙会有差别吗？”

这叫夏琳馨如何能接受。

郑满鹏叹了口气，说道：“夏总，你听一下我们的理由吧，这个差别还真的很大。”

“刚刚吃了这个鸡蛋羹，你应该能够清楚的感受到蟹黄跟鸡蛋的味道混合的非常的好。”

“没有出现蟹黄盖住鸡蛋的味道，也没有出现鸡蛋加太多，盖住蟹黄的味道。”

“反而是蟹黄为主，鸡蛋为辅，让这个味道吃起来非常的好。”

“如果只是蟹黄跟鸡蛋的比例的话，我们肯定能想办法研究出来。”

“然后加入多少比例的水，又或者要蒸多少的时间，我们都可以做大量的实验研究出来。”

“那不就有机会复刻了吗？”

“可关键问题就在于蟹肉啊。”

“根据他视频里面的拍摄方法来看，它的蟹肉是一开始就直接放上去一起蒸的。”

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