第34章 酸菜鱼（1 / 2）

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卤飘香的出货价格，林绾绾想降到一斤四十文。

用猪下水制作卤飘香，三十斤的成本不过也才三十文左右；如果改用其他的猪肉，成本自然要高一些的。

一斤上好的五花肉最起码二十文，加上上好的香料和人工费用，成本就要四十文左右。

两者相互一匀，成本差不多维持在二十文左右。

以四十文一斤的价格卖出去，也算是良心价了。

不过王员外坚决不允，非要以一百文一斤的价格收购，林绾绾根本推辞不了。

不过两种原料两份卤飘香的想法确实让王员外眼前一亮。

并不是所有人都能接受猪下水的口感。

用两种原料来做，那卤飘香的受众就更广了。

“好好好，大壮娘 ，想不到你对做生意方面有一套自己的想法。”

王员外竖起了一个大拇指。

林绾绾淡淡一笑，脑子中搜刮着以往的记忆。

对了，酸菜鱼。

把酸菜鱼的制作方法教给王员外，那一百文一斤的收购价林绾绾也心安理得了。

“王员外，你可否听过一道菜品——酸菜鱼？”

林绾绾脑中快速地回忆着酸菜鱼的制作方法。

记得以前有一段时间流感特别严重，好多餐馆都关门了，林绾绾想吃酸菜鱼想吃的不行，外面吃不到，只好在家里自己捣鼓了。

没想到看着网上做菜的app，林绾绾居然也做出一道味道不错的酸菜鱼来 。

“酸菜鱼？”

王员外细细想了想，确实从来没有听到过有这样一道菜。

“大壮娘，酸菜鱼为何物，我怎么从来没有听到过？”

王员外这么多年也算是走南闯北走了不少地方，但从来没有听到过有酸菜鱼这么一道菜，如果他知道的话，肯定会好好研究，争取摆上餐桌。

“王员外，既然如此，那我就将这道酸菜鱼的制作方法教给你，你且记一下。

酸菜鱼的配料是草鱼，酸菜……”

王员外赶紧让管家跟他一起记录，食材、配料、辅料一字不差，制作方法更是详细记录。

“大壮娘，不知道这道菜你是怎么想出来的？”

王员外放下纸笔，脸上尽是惊奇。

林绾绾只说是跟河岸边的一个老妇人学来的，随便敷衍了过去。

这道酸菜鱼酸爽可口，是一道难得的开胃菜。

“一道卤味鲜，一道酸菜鱼，大壮娘，你给我的惊喜实在太多了！”

王员外向林绾绾深深的作了一个揖。

原本是想给儿子的救命恩人还一个恩情，没想到受的恩情却越来越多，也不知道这些恩情什么时候才能还得完。

“王员外，你也是帮了我一把。

有了王员外这个销路，我自然不会再到码头上去卖卤飘香了。

码头上风吹日晒也不好过，有时候还会遇到一两个难缠的家伙。

说到底 ，我还要感谢一下王员外。”

林绾绾谦虚一笑，脸上很是淡然。

其实刚才王员外就想到了这个问题，只是不好意思提出来。

如果客来香酒楼正式摆上了卤味仙这道菜，那么林绾绾一家再去码头上卖卤飘香，是会对他的酒楼造成很大的影响，甚至会拉低卤飘香的影响力。

这些都是王员外不愿意看到的。

现在林绾绾这么一说，王员外便没有了后顾之忧。

“既然如此，我就不打扰大壮娘了。

这是二十两定金，明天我让王管家过来取货。”

王员外快速将银票递了过去，动作快的让人惊讶。

“王员外，这使不得。

等卤飘香做了出来再给钱也不迟。”

林绾绾还没来得及把银票还回去，王员外却像逃命一样钻上马车。

“快快，跑！”

林绾绾：“……”

送钱还有这么送的？

不知道的人还以为王员外向林绾绾扔了一个炸弹……

马车很快的消失在村口，只留下一片尘土。

林绾绾手里拿着二十两银子，一时之间有些怅然若失。

“娘，这是……”

大壮刚把锅子洗净准备拿回屋子，却看见娘呆呆的站着，手里还握着二十两银票。

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