第17章 做卤味（1 / 2）

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赵云霆猎到了一头野猪，在村里也引起了轰动，在这枯燥的农家生活里谁还不喜欢看个热闹呢，村里大人小孩都跑去了围观：杀猪。

林月华不敢看杀猪，等卖肉的时候过去了，她想买点儿肉，给家里小豆丁补补。

身材高大的赵云霆在人群中一站，让林月华第一眼注意到了他，他剑眉星目、英俊的脸庞是一脸冷峻，他在打秤砣。

大抵是林月华注视的视线太过明目张胆了了，赵云霆望了过去，两人视线在空中交汇。

林月华却有种偷看被抓包的感觉，赶紧低头，不自在的咳嗽了一声。

“哟，这不是大妞啊，你也来买肉啊？不是又找张秀才家借的银子吧？有的人啊脸皮真是够厚的。”一妇人拔高音量说道。

这阴阳怪气的语气，林月华一看不是方氏是谁，给她一个白眼让她自己体会，懒得理她。

“赵家小子，给我来三斤肉。”方氏递完钱，嘚瑟的看着林月华。

林屠夫切肉，赵云霆称重，称完草绳一串将肉递给了方氏。

农家人都爱买带膘的肥肉，油多，林月华不爱吃肥的，让其他先买去，到林月华买时，猪脚啊、排骨啊还剩下不少。

“只有这半斤肉，和这些排骨了。”林屠夫磨了磨刀子，等下好剁骨头。

“这个，猪下水怎么卖啊？”林月华看到猪肝，就想吃爆炒猪肝了，这儿没辣椒倒是不够味。

林月华一问，没走的村民却议论了起来。

“这猪下水味道大的很没人吃的，大妞还赶着这买，是不是傻。”

“可不，家里太穷了，买不起肉吧。”

林月华翻了个白眼，这是背后议论人嘛，不知道小点声吧。

“不要钱，你拿去吧。”赵云霆收拾好铜板，除去给林屠夫的费用，拿着剩下的半斤肉准备回家去了。

“真的给我啊？那多谢了，这排骨猪蹄卖给我吧。林叔你帮我剁一下。”林月华满脸笑容。

赵云霆也没称重，让林月华给了三十文钱。

“多谢赵大哥，等我做好了，送一点给你吃。”林月华乐呵呵的掏钱，她赚了，这排骨估摸十来斤有吧。

看了眼林月华像小鸡仔样的细胳膊细腿，赵云霆说道：“我帮你拿吧。”

“谢谢赵大哥。”林月华拿着一副猪下水，猪腰子、猪肝、猪大肠，她心里盘算着做卤味，好保存。

将排骨给林月华送到家后，赵云霆就大步的走了。

两个小豆丁都围了上来。

“姐姐，这么多啊，都是咱们的？”

“大姐，今晚吃肉吗？”

见两个小孩子眼神亮晶晶的望着自己，林月华心中一软，笑道：“今晚炖个排骨汤，二丫你去洗点儿土豆。”

林月华将猪下水放在盆子里，准备清洗。

“咦！大姐，你咱把这肠子也拿回来了，味道可真难闻。”林大虎捂住鼻子，一脸嫌弃。

“等姐姐做出来了，你就知道好吃了。去帮姐姐打水。”

猪内脏清洗了一下，林月华拿着猪肠子忽然犯了难，她只有理论，没有实战经验，这肠子可咋整啊？

她以前吃的都是卤好的猪大肠。

“大虎，你把背篓里有块香胰子拿给我。”林月华想了想先洗手，把汤炖了，晚上再慢慢处理这猪大肠，再做卤味。

林大虎听话的拿来了香胰子，见他大姐用来洗手，惊讶得不行：“大姐，你也太浪费了吧，这用来洗手？不行，不行，得用来洗澡。”

“哟，我们大虎还知道精打细算了。”林月华调笑道。

林月华洗完手后，林大虎就心疼的把香胰子收了起来。

晚饭炖了个排骨土豆，用油渣炒了个白菜，并煮了白米饭，看着两个小豆丁吃得一脸满足，林月华心中也很快乐！

“二丫，大虎，你们多吃点儿。”

夹菜的速度加快，大有风卷残云之势。

“大姐，真好吃~”林大虎不停往嘴里扒饭。

“慢点儿。”

吃过晚饭，林月华开始处理猪大肠，她记得是用草木灰清洗？

试试吧。

动手就干，用草木灰搓猪大肠，一点一点清洗，细致活。

“姐姐，大虎去睡了，我来帮忙吧。”

林二丫见林月华一直在忙活没来睡，起床来帮忙。

林月华没拒绝林二丫的一番好意，微笑着：“帮忙削土豆和烧火吧。”

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