第13章 准备过大年（1 / 4）

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第二天早上起床已经早上八点多了，早饭母亲已经做好，等她妈妈来叫，姐妹俩才睡眼惺忪的起床。

北方的冬天太冷，只要下了炕全身都不舒坦，不管你穿的是波司登还是鄂尔多斯，保证冻的你全身哆嗦。

以最快的速度洗漱完毕，在家里只需要抹点水乳加防晒就可以了，不用像在城市里要描眉画眼什么的，一切收拾完毕招娣就去厨房帮妈妈将饭菜端上炕。

今天的饭菜是她最喜欢的散饭，新鲜的玉米面混合新鲜土豆，在大锅上小火慢熬，一边熬制一边手动搅拌，等玉米面糊糊变成搅团，再倒入自家发酵的酸菜。

配上辣椒炒白菜以及自己腌制的咸菜。那一口下去全身都舒坦了。

招娣平常只吃一碗饭，遇上散饭必定要吃两碗。也不知道平常是胃口小还是平常的饭不好吃。

吃完饭姐妹俩轮流收拾锅碗瓢盆，今天已经农历二十八了，该准备年夜饭了，包子、馒头、油渣麻花，油饼这些过年必备的饭食也该着手准备了。

昨天晚上吃完饭妈妈就把面准备好了只等今天再做。醒了一晚上的面早就发好了，妈妈将发好的面里加入碱面，然后揉搓均匀，北方的面由于地理位置和气候的原因，没有南方的精致，所以醒好的面要做馒头的时候一定得加碱面，不然肯定不好吃。

做饭是女人的事，但准备柴火是男人的事，老爸一早吃完饭就把大门外堆好的柴火搬到了厨房，然后到村口找人聊天去了。

五妹还小，所以她的任务就是写寒假作业，做这些吃食招娣和四妹都不擅长，只能帮老妈打下手。

今天不仅要走油锅，煎麻花，炸油饼这些还要将包子，馒头都做出来，而且为了保证年货的多样性，她们家每年还会准备丸子，酥肉，这些小吃，因此今天一定很忙。

除了走油锅老妈不让插手之外，做包子馅，弄土豆丸子这些小事，招娣还是会做的，虽然做的不多但大概的流程她明白，所以在老妈炸麻花，煎油饼的时候，她已经把包子馅做好了。

厨房一般都有两口大锅，所以一边走油锅，一边蒸馒头、包子两不耽误，再加上案板够大，人够多，一天做出那些美食还是没问题的。

四妹只管烧火，招娣和妈妈各忙各的，不大会功夫热腾腾的包子，油汪汪的麻花就出锅了。

出门遛弯的老爸刚好回来，一手包子一手麻花，甚是满足。

作为土生土长的农民，辛辛苦苦一年，就这几天还算舒坦，再也不用天没亮就起床，就算下雨也不担心地里的庄稼，因此在吃食方面一点都不抠搜。

麻花里面放鸡蛋，包子就吃肉包子，酥肉要面少肉多，这样才能感觉这一年所有受的苦受的累值了。

“爸，麻花还行吧！”

“可以，刚刚好。”

招娣看着老爸拿了包子和麻花，怕他不够吃，又用盘子盛了一些拿过去，听着平时最挑剔的老爸也说今年的麻花没问题，那就真的没问题。

往年招娣回来的晚，这些事都是她妈一个人干的，所以有时候可能是火候不好，可能是手忙脚乱的，总感觉差点意思，所以他爸老说她妈做的麻花干巴巴的咬不动他不好意思端上桌。

之前总是在小年的时候招娣妈妈就开始张罗炸油锅，因为只要她一个人所以也不指望谁，因此她收拾的也早，可干这种活，本来就应该两个人合作的，但是招娣他爸那种老封建非说男人进厨房不吉利，不帮忙就算了，来了亲戚还老拆台，总嫌弃招娣她妈做的这不好吃，做的那拿不出手。

总之别人家的一切都好，自己家的怎么着也不如别人家的，这是招娣最受不了她爸的地方。那都好，就是胳膊肘往外拐。

今天也不知道心情好还是咋了，竟然说她们做的麻花还不错，有点意外。

母女三人忙活了一天才把所有的东西做好，正好赶上做晚饭，五妹早就叫喊着要吃火锅，还说火锅丸子买回来都好几天了，也不见给人做。

所以今天的晚饭毫无意外的是火锅，农村不比城市，吃火锅就去火锅店，他们吃的时候是接几个插板，先把锅底在柴火灶上炒好，然后在电磁在上面放上一口锅，家人围坐在一起吃。

和火锅店不同的是绿色蔬菜有限，只有自家种的包菜，香菜，菠菜，而肉类只有羊肉，再加一些豆腐、火腿肠之类的人造丸子，以及自家产的粉条，就成了一顿地地道道的农家火锅。

相同的就是准备菜的时候总感觉不够吃，所以准备了很多，而到了正真吃的时候才发现高估了自己的胃，吃一顿火锅往往伴随着一顿烩菜，才能将吃火锅剩下的菜安排完。

到了晚上，忙活了一天终于可以好好休息了，谁还有心思玩手机，睡觉才是头等大事。

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